Испанийн хүлэмжийн улирал Викасол хотод бага зэрэг эхэлсэн. “Үнэ сайн байгаагүй, ялангуяа эрт өргөст хэмхүүд. Ирэх долоо хоногт олон супермаркет Испанийн бүтээгдэхүүн рүү шилжих болно. Дараа нь бид илүү их сэргэлтийг хүлээж байна ”гэж Стефан ван Марруйк хэлэв. Испанийн энэ хоршооны худалдааны хэлтэст 14 жил ажиллаж байна.
Викасолын ложистикийн төв
“Би шинэ улирлын талаар өөдрөгөөр харж байна. Бүх зах зээл дахин нээгдэж байна. Өнгөрсөн жил ялангуяа нэгдүгээр зэрэглэлийн хүнсний ногоо зарахад хүндрэлтэй байсан. Харин одоо бид тэдгээр сувгуудад дахин үйлчлэх боломжтой боллоо. Энэ нь зүгээр л сайхан улирал болж магадгүй юм. Хэрэв цаг агаар тогтворжиж, бид тогтмол үйлдвэрлэлтэй байвал тэр юм. Өнгөрсөн жил үйлдвэрлэл, борлуулалт нэлээд хэлбэлзсэн. Энэ жил бид тарилтаа илүү сайн тараахыг хичээсэн. ”
Мөн Викасолын ложистикийн төв
“Манай тариаланчид улаан лооль цөөн, харин амтат чинжүү, хаш илүү их тарьсан. Мөн төрөлжсөн гэгдэх тариалалт нэмэгдсэн. Эдгээр нь хэмжээ, өнгө, амтаараа ялгаатай. Өргөст хэмх, хаш, амтат чинжүү, цуккини зэрэг улирал эхэллээ. Бид долоо хоногоос хоёр долоо хоногийн дараа чавганы улаан лооль хийж эхэлнэ. Гэсэн хэдий ч интоорын фермийн болон коктейлийн фермийн улаан лоолийн улирал аль хэдийн эхэлсэн" гэж Стефан хэлэв.
Энэ жил Викасол бөөрөлзгөнө улаан лооль гэж нэрлэгддэг ягаан үхрийн стейк улаан лоолийг танилцуулж байна. “Бид эдгээр, ялангуяа Польш болон Зүүн Европын зах зээлд өндөр хүлээлттэй байгаа. Магадгүй Голландын хүнсний ногооны худалдаачдад энэ мэргэжлийг эзэмших боломж гарч ирэх байх." Стефан хэлж байна. Одоогоор ToBRFV вирус Испанийн үйлдвэрлэлд тийм ч их нөлөө үзүүлэхгүй байгаа ч энэ вирус Европын олон улаан лоолийн фермүүдийг зовоож байна. “Одоогоор бидэнд ямар нэгэн зөрчил гараагүй байна. Гэхдээ Европын бусад орны нөхцөл байдлыг харгалзан Испанийн цэцэрлэгжүүлэлтийн салбар өндөржүүлсэн бэлэн байдалд байна" гэж тэр хэлэв.
"Бидний органик хувь хэмжээ өссөөр байна. Энэ нь ялангуяа Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, цуккини, хаш зэрэгт хамаарна. Харин улаан лоолийн хувьд арай бага. Викасол одоо 180 га органик талбайтай. Энэ нь нийт дүнгийн арван хувь юм. Мөн манай талбайн зарим хэсэг нь PlanetProof сертификаттай. Энэ нь голчлон боловсруулагчдад борлуулсан бүтээгдэхүүн юм. Сүүлийн жилүүдэд бид тогтвортой байдлыг хангах чиглэлээр нэлээд алхам хийсэн. Бид нарны зай хураагуур, ус дахин боловсруулах, хуванцарыг багасгах зэрэгт хөрөнгө оруулалт хийсэн” гэж Стефан дүгнэв.
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг:
Стефан ван Маррейк
Викасол
04738, Пуэбла де Викар, Альмериа, Испани
Нийтлэх огноо: