Монреалаас Парисаар дамжин Киото хүртэл хотын тариаланчдын шинэ үүлдэр жимс, хүнсний ногоог шинэлэг аргаар тариалж байна.
НҮБ-ын таамаглалаар 9.7 он гэхэд дэлхийн хүн ам 2050 тэрбум болж, тэдний 80 хувь нь хотод амьдардаг. Энэ их амыг тэжээх юм. Гэхдээ ихэнх хотын оршин суугчдын хоол хүнс хэдэн мянган милийн алсаас ирдэг. АНУ-ын мужид АйоваЭнэ нь хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр гуравт ордог бөгөөд хэрэглэсэн хүнсний 80 хувь нь 1,900 гаруй км замыг туулсан байна.
Хэрэв хотууд асуудлын нэг хэсэг бол шийдлийн нэг хэсэг байх ёстой. Хотын фермерүүдийн шинэ үүлдэр уг сорилтыг даван туулж байна. Шийдэл нь манай хотуудын нэгэн адил олон янз байдаг бөгөөд ихэвчлэн хамгийн сүүлийн үеийн технологийг хамардаг. "Бид хотыг олон төрлийн сорилт, хотын хөдөө аж ахуйн янз бүрийн аргуудыг багаж хэрэгсэл болгон харах хэрэгтэй. Орон нутгийн болон дасан зохицох хүнсний системийг хөгжүүлэхийн тулд бүх зүйлд тохирох зүйл байхгүй" гэж компанийн гүйцэтгэх захирал Хенри Гордон-Смит хэлэв. Хөдөө аж ахуй, хот хөдөө аж ахуйн төлөвлөлтийн компани.
Гэхдээ эдгээр нь таны хотын тэжээвэр амьтдын фермүүд биш юм. Луфа фермүүд in Монреалийн, Канад улс нь анхдагчдын нэг бөгөөд эрдэс бодисоор баяжуулсан усанд ургамал ургадаг гидропоникоор тоноглогдсон үйлдвэрийн барилга дээр хүлэмж барьдаг.
Энэхүү пүүсийг Ливанаас ирсэн цагаач Мохамед Хейж үүсгэн байгуулсан бөгөөд одоо Монреал даяар дөрвөн газар үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Өөрсдөө хоол хүнс үйлдвэрлэдэг жижиг хотод өссөн Хейж Монреальд шинэ, орон нутагт тарьж ургуулсан бүтээгдэхүүний амт, чанарыг үгүйлсэн. "Хотын хөдөө аж ахуйн талаар юу ч үнэхээр хувьсгалт зүйл биш, энэ нь маш эртний зүйлийг сэргээн босгох явдал юм" гэж тэр хэлэв.
Ургамлыг орлож буй барилгууд дулааныг шингээж, хадгалж байдаг тул илүү их агааржуулалт шаарддаг тул хотууд "хотын дулааны арал"-ын нөлөөнд өртдөг. Тийм ч учраас та хотод маш халуун байдаг, өтгөн хороолол нь ихэвчлэн ногоон бүсээс хэдхэн градусаар илүү халуун байдаг. Хотын фермүүд хотыг "ногоонжуулах"-д тусалж, температурыг бууруулж, агаараас CO2-ыг гаргаж, цэвэр хүчилтөрөгчийг гадагшлуулахад тусалдаг.
Луфагийн 25,540 ферм нь өмнө нь ашиглагдаагүй дээвэр дээр байрладаг бол дөрөв дэх нь дээвэр дээрээ хүлэмжтэй байхаар зориуд зохион бүтээгдсэн. Үүнийг далайд дусал дусал гэж бодоход амархан ч тэд долоо хоног бүр XNUMX кг жимс, хүнсний ногоо хурааж авдаг нь Монреалын хүнсний хэрэгцээний хоёр хувийг хангадаг. Одоо дэлхийн хамгийн том дээвэр дээрх хүлэмж болох Вилле Сен-Лоран дахь хамгийн сүүлийн үеийн талбай нь энэ нийт хэмжээний тал орчим хувийг дангаараа эзэлж байна.
Европт Парис хувьсгалын тэргүүн эгнээнд явж байгаа нь хотын зөвлөлийн гол ач тус юм. 2003 онд болсон хэт халалтын улмаас Францад 14,802 хүн нас баржээ. Хотын дулааны арлуудтай тэмцэхийн тулд Парисын хотын дарга Анна Хидалго ийм арга хэмжээ авчээ Парисын соёл урлагчид 100 он гэхэд 2020 га ногоон байгууламж бий болгохоор төлөвлөж байгаа бөгөөд гуравны нэгийг хотын газар тариалан эрхлэхэд зориулна.
Зах зээлд нэвтэрсэн компаниуд орно Байгаль Урбаин, Porte de Versailles үзэсгэлэнгийн төвийн орой дээр байрладаг дэлхийн хамгийн том дээвэр дээрх ферм. 14,000 ам метр талбайг хамарсан ферм нь 30 төрлийн хүнсний ногоо, ургамал тариалж, 140 газрыг нутгийн иргэдэд түрээслүүлдэг. Sous les Fraises, тэр хооронд, есөн дээвэр дээрээ ферм ажиллуулж, жимс, хоп зэрэг дээд зэргийн үр тариа үйлдвэрлэдэг.
Хотууд ихэвчлэн ашиглагдаагүй газар доорх орон зайтай болдог. Ла Каверн хуучин Парисын машины зогсоолыг ашигладаг. "Газар тариалан нь эхлээд газрын төлөөх тулаан тул газар доор тариалах нь илүү хялбар бөгөөд ашиглагдаагүй зай ихтэй тул шийдэл байсан" гэж үүсгэн байгуулагч Тео Шампаннат хэлэв. Гэсэн хэдий ч ийм төслүүд нь нарны гэрлийн дутагдлыг нөхөхийн тулд ихэвчлэн LED гэрлийг шаарддаг тул илүү их эрчим хүч зарцуулдаг. Ла Каверн үр тариаг сайтар сонгосноор үүнээс зайлсхийсэн. "LED ферм нь бидний үйл ажиллагааны тав хүрэхгүй хувийг эзэлдэг. Чикори нь бүрэн харанхуйд ургадаг бөгөөд мөөг нь маш бага гэрэлтүүлэг шаарддаг" гэж Шампаннат тайлбарлав.
Хотын олон фермд ажиллах хүч их хэмжээний зардал байж болно. Гэхдээ ирээдүйтэй, Японы фирм тархах дэлхийн анхны том хэмжээний автомат фермийг бий болгосон. Техно ферм Кейханна Киото хотод. "Өсөн нэмэгдэж буй орон зай хэдий чинээ том байх тусам бүтээгдэхүүний чанар, хэмжээ, тоо хэмжээ зэрэг хүчин зүйлсийн тогтвортой үйлдвэрлэлийг хангахад хэцүү болно. Үүний зэрэгцээ үр ашигтай автоматжуулалтад шаардлагатай хэмжээнд үйл ажиллагааг стандартчилахад тогтвортой үйлдвэрлэл шаардлагатай" гэж Спредийн хэвлэлийн төлөөлөгч хэлэв. Одоо тус үйлдвэр өдөрт гурван тонн шанцайны ургамал үйлдвэрлэж байна.
Автоматжуулалт нь тариалалт, суулгац ургуулах, тариалах хавтанг тээвэрлэх зэрэг үйлдвэрлэлийн хамгийн их хөдөлмөр шаардсан хэсгүүдийг шийдэж өгсөн. "Энэ нь залуу үеийнхний хувьд хөдөө аж ахуйг илүү сонирхолтой болгож, хөдөө аж ахуйг илүү тогтвортой үйлдвэрлэл болгоход хувь нэмэр оруулна гэж бид бодож байна" гэж Спредийн төлөөлөгч нэмж хэлэв. Шанцайны ургамал нь пестицид агуулаагүй төдийгүй энгийн мөсөн уулын шанцайны ургамлаас хэд дахин их бета-каротин (хамгийн чухал шим тэжээл) агуулдаг.
Бүр хувь хүмүүс болон жижиг бизнес эрхлэгчид хүртэл актанд орж болно ЛА хотын фермүүд"Цамхаг цэцэрлэгт хүрээлэн. Модульчлагдсан аэропон цамхагийн системийг ашигласнаар тагт шиг жижиг зайд багтах боломжтой. Үүсгэн байгуулагч Вэнди Коулман хэлэхдээ "Та өөрийн хашаандаа эсвэл ресторандаа шинэхэн хоол ургуулах нь эрүүл хооллолтыг илүү хүртээмжтэй болгодог. Энэ бол мэдээж хамгийн тохиромжтой хоол юм.