Адыгеягийн Красногвардейский дүүргийн тариачны фермүүд цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ тариалж, жил бүр энэ жимсний ургацын талбайг нэмэгдүүлж байна. Өнөөдөр энэ нь нутгийн тариаланчдын 100 гаруй га талбайг эзэлдэг, үүнээс ч илүү - 1,800 гаруй га талбайг хувийн эзэмшлийн талбай эзэлдэг.
Аж үйлдвэрийн үндсэн дээр
Эдгээр тариаланчдын нэг бол Владимир Глуходед юм. Түүний фермд хүлэмж, задгай талбай зэрэг нийт 6 га талбайг гүзээлзгэнэ эзэлдэг. Тэрээр 5 төрлийн амтат жимс ургуулдаг: эрт - "Альба", дунд - "Роксана", "Ази", "Клэри", хожуу - "Флоренс". Энэ нь гүзээлзгэнэ хураах хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ферм дээр хоёр сар орчим үргэлжилдэг. Нэг га-гаас 15-20 тн ургац хураан авсан гүзээлзгэний нийт ургац өнгөрсөн онд 100 тн байна. Энэ жил Владимир Глуходед энэхүү цуглуулгын хэмжээг 80-100 тонн гэж таамаглаж байна.
- Би гүзээлзгэнэ тариалаад 15 жил болж байна. Тэгээд найз нөхдөөсөө суулгац авч жижиг талбайд тарьсан. Өнөөдөр чихэрлэг жимс үйлдвэрлэх нь миний гол ажил болсон. Энэ ажилд Башкирид амьдарч байхдаа олж авсан мэдлэг надад тусалсан. Тэнд би эхлээд хөдөө аж ахуйн техникум, дараа нь Багшийн дээд сургуулийн биологи-химийн факультетийг дүүргэж, нэгдэлд агрономчоор 4 жил ажилласан, - гэж тариачин хэлэв.
ОХУ-ын хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид импортыг орлох чадвартай гэдэгт би итгэдэг. Адыгей, Краснодар хязгаар, Ставрополь мужид хүлэмжийн цогцолборуудыг илүү идэвхтэй байгуулж, импортын импортоос татгалзаж, эх орныхоо хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хангах шаардлагатай байна.
Одоо ферм дээр жимс тариалах ажлыг үйлдвэрлэлийн үндсэн дээр тавьжээ.
Тодруулбал, талбайг бүхэлд нь дуслын усалгаатай болгожээ. Үүний тулд тус фермд тус бүр 7 метрийн гүнтэй 22 худаг өрөмдөж, 5 кВт хүртэл хүчин чадалтай 6.5 генератор, долоон насос ажиллаж байна. Тариаланч нь хүнд даацын машинуудыг талбай руу нэвтрүүлэхийн тулд хүүтэйгээ хамт хайрган замыг тохижуулжээ.
Мөн тус ферм өөрийн гэсэн техник хэрэгсэлтэй, тухайлбал Кубота маркийн хоёр мини трактор, хоёр зүсэгч, шүршигч, МТЗ-82 трактортой. Дашрамд дурдахад, энэ тракторыг худалдаж авахдаа фермер ашигтай лизингийн схемийн давуу талыг ашигласан бөгөөд үүний дагуу тэрээр эхний зургаан сарын хугацаанд төлбөрөө төлөөгүй бөгөөд дараа нь таван жилийн турш улирал тутамд 29 мянган рубль шилжүүлсэн байна. Энэ нь түүний фермд бага хэмжээний санхүүгийн дарамт байсан ч шинэ тракторыг шууд худалдаж авахад үнэтэй байх болно.
“Манай ферм нь Краснодар хязгаарын Динская тосгоны 1-р лабораторитой нягт харилцаа тогтоож, эрдэс тэжээлийн талаар зөвлөмж боловсруулдаг. Бидний хүсэлтээр лабораторийн мэргэжилтнүүд ирж хөрсний экспресс шинжилгээг авдаг. Маргааш нь тэд бидэнд гүзээлзгэнэ тэжээх тодорхой горимуудыг санал болгож байна. Үүний тулд бид бүх зөвшөөрөгдсөн эмийг хэрэглэдэг. Түүнээс гадна бид ургамлын хөгжлийн тодорхой үе шатанд тусгай бордоо ашигладаг" гэж Владимир Глуходед хэлэв.
Өнөөдөр энэ газарт Белый тосгоноос 16 хөлсний ажилчин ажиллаж байна. Гэвч энэ нь хангалтгүй учраас Краснодар хязгаарын Тихорецк хотын баг ч мөн ажилд нэгдэж байна. Тариаланч түүнтэй 10 гаруй жил хамтран ажиллаж байгаа бөгөөд багийн гишүүд гүзээлзгэнэ тарих, хогийн ургамал тарих, сүрэл тарих, ургац хураах чиглэлээр ажилладаг. Дашрамд дурдахад, энэ жилээс эхлэн фермер гүзээлзгэнэ цуглуулахдаа евро савыг ашиглаж байгаа нь түүнд байрлуулсан бүх бүтээгдэхүүний чанарыг хянах боломжийг олгодог.
Энэ жилийн цаг агаар гүзээлзгэнэд тааламжгүй болсон: хүйтэн, бороо нь янз бүрийн өвчний хөгжилд нөлөөлсөн. Тиймээс бид байнга ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүн хэрэглэж, хамгаалах эмчилгээ хийх шаардлагатай болсон. Хэрэв эдгээр ажлыг урьдчилан хийхгүй бол ургамал унаж, жимс нь ялзарч магадгүй юм.
— Хүлэмжийг жилийн турш хянаж байх ёстой. Жишээлбэл, хүчтэй салхинд өртөхгүйн тулд хальсыг гүн булах шаардлагатай байв. Өвлийн улиралд, цас ихтэй үед байнга, тэр дундаа шөнийн цагаар хүлэмжийг цэвэрлэ. Үүний ачаар бид сүйрлээс зайлсхийж чадсан” гэж тариачин хэлэв.
Москва, Санкт-Петербург руу
Бүтээгдэхүүний борлуулалтын хувьд Адыгейгаас чихэрлэг жимсийг Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Воронеж, Калуга, Самара руу илгээдэг. Ферм дээр их хэмжээний гүзээлзгэнэ хурааж авах үед - өдөрт 6-7 тонн ба түүнээс дээш бол байнгын үйлчлүүлэгчид өөрсдөө ургацаа авдаг. Ферм дээр тарьж ургуулсан гүзээлзгэний сортууд нь хол зайд тээвэрлэхэд нэлээд тэсвэртэй бөгөөд бүрэн аюулгүй байдлаар хүргэдэг.
Владимир Глуходед хэлэхдээ, худалдан авагчид болон борлуулагчдаас болж Великовечный зах дээр гүзээлзгэнэ зарагдахад асуудал үүссэн. Жимс нь худалдан авагчид хүрэх хүртэл тав, зургаан гараар дамждаг. Борлуулагчид үйлдвэрлэгчдээс жимс худалдаж аваад жингээс нь салгаж аваад шууд худалдан авагчдад хамаагүй өндөр үнээр зарах тохиолдол гардаг.
Үүний үр дүнд гүзээлзгэний үнэ 70 хувиар нэмэгддэг. Дашрамд хэлэхэд, бидэн шиг томоохон үйлдвэрлэгчид бага зэрэг зовдог - худалдан авагчид шууд талбай дээр ирж, ургацаа авдаг. Харин цэцэрлэгтээ гүзээлзгэнэ тарьдаг жижиг өрхүүдэд энэ нь сөрөг нөлөөтэй гэж тариачин гомдоллодог.
Адыгейд цаг агаарын таатай нөхцөл, үржил шимтэй газар байдаг бөгөөд ойролцоох далайн эрэг, уулс байдаг бөгөөд та бүтээгдэхүүнээ борлуулж болно. Өнөөдөр бүгд найрамдах улсад жимс жимсгэнэ - зэрлэг гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө ургаж эхэлж байгаа бөгөөд залуучууд ч үүнд оролцож байна.
Гүзээлзгэний үйлдвэрлэлийн асуудлаар Владимир Глуходед Майкоп мужийн Ника тариачны фермийн даргатай байнга зөвлөлддөг. Түүнээс тэрээр фермд оруулж ирдэг шинэ ирээдүйтэй сортуудын талаар суралцдаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн туршлага нь фермерийг шинэ бүтээгдэхүүнд маш болгоомжтой хандахыг заасан.
- Би нэг бус удаа шинэ сортуудыг ашиглах гэж оролдсон боловч хожим нь хуучин сортууд болох Роксана, Ази, Альба руу буцсан. Жишээлбэл, хэрэв та "Ази" сортыг авбал эхний, хоёр дахь, гурав дахь ургац хураах үед жимс нь том, стандарт байх болно. Үүний зэрэгцээ, анхны ургац хураах үед том жимс, дараа нь жижиг жимс өгдөг орчин үеийн шинэ сортууд байдаг. Өдөөгч бодис хэрэглэх нь үүнээс зайлсхийхэд тусална. Гэхдээ бид тэдгээрийг ашигладаггүй, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүний чанарт хэрхэн нөлөөлөх нь тодорхойгүй байна "гэж Владимир Глуходед хэлэв.
Зөвхөн жимс төдийгүй үр тариа
Тариаланч нийтдээ 75 га тариалангийн талбайтай. Энэ нутагт гүзээлзгэнэээс гадна улаан буудай, арвай, наранцэцэг тариалж байна. Мөн ирээдүйтэй элит "Count" сортын улаан буудай тариалсан 4 га талбай бүхий үрийн талбай бий. Энэ талбайн ачаар Владимир Глуходед өөрийгөө 60 га талбайд үрээр бүрэн хангадаг бөгөөд хүнсний гол ургацын ургац нэг га-аас 62 центнер хүрдэг.
Тариачин газар тариалан тогтмол татвар төлдөг. Энэ онд 255 мянган рублийн орлогын албан татвар төлсөн. Тээвэр, газар, нийгмийн болон тэтгэврийн татварыг харгалзан үзвэл төлбөрийн хэмжээ 350 мянган рубль хүртэл нэмэгдэнэ. Ердөө 75 га тариалангийн талбайтай жижиг фермийн хувьд энэ нь тариачны фермд үр ашигтай ажил, өндөр орлоготой байгааг илтгэнэ.
Дэвшилтэт тариачин өөрийн гэсэн мөрөөдөлтэй. Тодруулбал, тэрээр хөргөгч барьж, өөрийн гараар фриго суулгац, өөрөөр хэлбэл хөлдөөсөн суулгац үйлдвэрлэхийг хүсч байгаа бөгөөд тариалсан эхний жилд ургац нь хоёр дахь жилтэйгээ ижил байна. Мөн тэрээр талбайн ойролцоо хөргөгч тавьж, бүтээгдэхүүнийг хөргөхийг хүсч байна.
Тариаланч нийтдээ 75 га тариалангийн талбайтай. Энэ нутагт гүзээлзгэнэээс гадна улаан буудай, арвай, наранцэцэг тариалж байна. Мөн ирээдүйтэй элит "Count" сортын улаан буудай тариалсан 4 га талбай бүхий үрийн талбай бий.
-Оросын хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид импортыг орлох чадвартай гэж би бодож байна. Миний бодлоор Адыгей, Краснодар хязгаар, Ставрополь мужид хүлэмжийн цогцолборуудыг илүү идэвхтэй байгуулж, импортын хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ импортлохоос татгалзаж, эх орноо дотоодын хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хангах шаардлагатай байна. Би гэр бүлээрээ ууланд гарахдаа орчин үеийн олон залуу цэцэрлэгүүдтэй уулзаж, бүтээгдэхүүний үнэ боломжийн байгаадаа баяртай байна” гэж тариаланч хэлэв.
Тэрээр Адыгейд цаг агаарын таатай нөхцөл, үржил шимтэй газар нутаг байдаг бөгөөд ойролцоох тэнгис, уулс байдаг тул бүтээгдэхүүнээ борлуулж болно гэж тэр үзэж байна. Та зүгээр л ажиллах хэрэгтэй, залхуу байх ёсгүй. Өнөөдөр бүгд найрамдах улсад жимс жимсгэнэ - цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө ургаж эхэлж байгаа бөгөөд залуучууд ч үүнд оролцож байгаа нь таатай байна. Мөн төрөөс Agrostartup хөтөлбөрийн хүрээнд буцалтгүй тусламж хэлбэрээр тэдэнд дэмжлэг үзүүлсэн.