#Бичил ногоон #Хөдөө аж ахуй #Фермер #Босооферм #Хүлэмжийнферм #Зах зээлийн чиг хандлага #Хөдөө аж ахуйнинноваци #ТогтвортойХөдөөАж ахуй #Хоол тэжээл #Хүнснийүйлдвэр
Хүнсний ургамлын залуу, эрч хүчтэй найлзуурууд болох микрогренс нь зүгээр л өнгөрч буй чиг хандлага төдийгүй хөдөө аж ахуйн ландшафтыг өөрчлөх шинэ зах зээл юм. Allied Market Research-ийн саяхан гаргасан тайланд дурдсанаар, дэлхийн бичил ногооны зах зээл гайхалтай өсөх хандлагатай байгаа бөгөөд орлого нь 1.3 онд 2019 тэрбум доллар байсан бол 2.2 он гэхэд гайхалтай 2028 тэрбум доллар болж, 11.1 жилийн нийлмэл өсөлтийн хурдтай (CAGR) сайрхах төлөвтэй байна. %.
Бичил ногоонуудын урьд өмнө байгаагүй өсөлт нь тэдний алдар нэр, арилжааны үр ашгийг дээшлүүлэх хэд хэдэн хүчин зүйлтэй холбоотой байж болох юм. Нэг чухал хөдөлгөгч хүчин зүйл бол хэрэглэгчдийн эрүүл, шинэхэн, шим тэжээлээр баялаг хоол хүнсийг илүүд үзэж байгаа явдал юм. Витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг микрогренс нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс, хоол сонирхогчид, тогооч нарын дуртай сонголт болж гарч ирсэн.
Түүгээр ч зогсохгүй хамгаалалттай тариалалт, тэр дундаа доторх босоо ферм, хүлэмжийн арга барил нэмэгдэж байгаа нь бичил ногооны үйлдвэрлэлд хувьсгал хийж, хяналттай орчинд бүтэн жилийн турш тариалах боломжтой болсон. Энэхүү технологийн дэвшил нь тогтвортой чанар, ургацыг баталгаажуулаад зогсохгүй цаг агаарын таагүй нөхцөл байдал, хортон шавьжны халдвар зэрэг уламжлалт газар тариалангийн үйл ажиллагаатай холбоотой эрсдлийг бууруулж байна.
Зах зээлийн сегментчилэл нь бичил ногооны олон төрлийн сорт, тариалах арга, эцсийн хэрэглэгчийн сегментийг харуулдаг. Брокколи, аругулагаас эхлээд лаврын, улаан лууван хүртэл янз бүрийн хоолны сонголт, хоолны хэрэгцээнд нийцсэн олон төрлийн сонголтуудыг зах зээлд санал болгодог. Өргөтгөсөн, үр ашигтай, тогтвортой байдлыг санал болгодог доторх босоо ферм ба арилжааны хүлэмжүүд нь тариалангийн илүүд үздэг арга болж бий болсон.
Хэрэглэгчийн эрэлтээс гадна засгийн газрын дэмжлэг, урамшуулал нь бичил ногооны зах зээлийн өргөжилтийг улам бүр нэмэгдүүлсэн. Хүлэмжийн аж ахуй эрхлэгчдэд үзүүлж буй татаас, техникийн туслалцаа нь орчин үеийн газар тариалангийн дэд бүтцэд хөрөнгө оруулалт хийхийг дэмжиж, дэвшилтэт технологи, туршлагыг нэвтрүүлэхэд түлхэц болсон.
Бүс нутгийн хэмжээнд Европ нь бичил ногооны гол зах зээл гэдгээрээ ялгардаг бөгөөд гарааны бизнесүүд болон шинэлэг фермерийн аж ахуйн нэгжүүд олшрох замаар ихээхэн өсөлтийг гэрчилж байна. Босоо фермерийн технологи бүхий Infarm зэрэг стартапууд хүнсний хангамжийн сүлжээг шинэчилж, шинэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдэд ойртуулж, хөдөө аж ахуйн тогтвортой практикийг дэмжиж байна.
Бичил ногооны салбарын гол тоглогчид зах зээлийг өргөжүүлэх, ялгах стратегийг идэвхтэй хэрэгжүүлж байна. Бүтээгдэхүүний инноваци, бизнесийг өргөжүүлэх, стратегийн түншлэл нь зах зээлд байр сууриа нэмэгдүүлэх, өрсөлдөх чадвараа нэмэгдүүлэхийн тулд салбарын тэргүүлэгчдийн хэрэгжүүлж буй гол санаачилгын нэг юм.
Бичил ногооны зах зээл нь тариаланчид, агрономчид, хөдөө аж ахуйн бизнес эрхлэгчдэд ашигтай боломжуудыг санал болгож, хөдөө аж ахуй дахь парадигмын өөрчлөлтийг төлөөлдөг. Өсөлтийн ирээдүйтэй замнал болон хувирах чадавхитай бичил ногооны салбар нь хөдөө аж ахуй, хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйг дахин тодорхойлж, инноваци, тогтвортой байдал, шим тэжээлийн шилдэг чанарыг хөгжүүлэхэд бэлэн байна.