: Хар перц гэгддэг Piper nigrum нь дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг амтлагч юм. Энэхүү нийтлэлд хар чинжүүгийн түүх, тариалалт, ашиг тус, дэлхийн амтлагчийн үйлдвэрлэлд үзүүлэх нөлөөллийн талаар дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
НҮБ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллагын хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр хар чинжүүг дэлхийн 25 гаруй оронд тариалж байгаа бөгөөд хамгийн том үйлдвэрлэгч Вьетнам, дараа нь Энэтхэг, Бразиль байна. Хар чинжүүний эрэлт нэмэгдсээр байгаа бөгөөд дэлхийн экспорт 3 онд 2020 тэрбум гаруй долларт хүрнэ.
Хар чинжүү нь зөвхөн алдартай амтлагч төдийгүй эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг. Үүнд пиперин хэмээх нэгдэл агуулагддаг бөгөөд энэ нь үрэвслийн эсрэг, антиоксидант шинж чанартай бөгөөд хоол боловсруулахад тусалдаг, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Гэсэн хэдий ч хар чинжүү тариалах нь тодорхой ургах нөхцөл, тухайлбал дулаан, чийглэг уур амьсгал, сайн ус зайлуулах хөрс, байнга услах шаардлагатай байдаг тул хэцүү байж болно. Цаашилбал, хортон шавьж, өвчин нь газар тариаланд ихээхэн аюул учруулж болзошгүй тул болгоомжтой менежмент, хяналт шаарддаг.
Дүгнэж хэлэхэд хар перц бол баялаг түүхтэй, эрүүл мэндийн олон ашиг тустай чухал амтлагч юм. Түүний дэлхийн эрэлт хэрэгцээ өссөөр байгаа нь тариаланчид, агрономчид болон амтлагчийн үйлдвэрүүдэд боломж, сорилтуудыг бий болгож байна.
#ХарПец #Халуун ногоо #Хөдөө аж ахуй #Фермерүүд #Агрономчид #Хүнснийүйлдвэр