Благовещенскийн "Тепличный" үйлдвэр ногоон байгууламж ургуулах шинэ шугам гаргажээ. Агрономчид витамины анхны ургацаа хурааж аваад хотын худалдааны сүлжээнүүд рүү худалдаанд гаргалаа. Босоо хүлэмж нь урам хугарсангүй - шанцайны ургамал, аругула, буржгар байцаа хоёулаа төрсөн. Хоёрдахь салад шугам нь агрокомбайд жилд 54 тонн ургамал, ургамал тариалах боломжийг олгоно. Бүс нутгийн шинэ үйлдвэрлэлийн онцлог нь юу вэ, шинэ технологи нь худалдан авагчдын үнэд нөлөөлөх эсэх талаар Амурская правда олж мэдэв.
Өндөрт санал өгнө
Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрийн шинэ салатны ферм нь архив эсвэл номын сантай төстэй юм. Тааз хүртэл тавиурууд, дээрээс асгарах цагаан гэрлийн урсгал, өрөөнд үйлчилдэг автоматжуулалтын бага зэрэг чимээ шуугиан. Зөвхөн тавиур дээрх ном, хавтасны оронд суулгац эсвэл ургасан ургамал бүхий кассетууд байдаг. Агаар нь хуучин цаасны үнэр биш, харин борооны дараах шиг шинэлэг үнэртэй байдаг.
Салат үйлдвэрлэхэд зориулж тусдаа байрыг эхнээс нь барьсан. Өмнөх хэвтээ хүлэмжүүдээс ялгаатай нь нэлээд авсаархан харагдаж байна: энэ нь ердөө 260 хавтгай дөрвөлжин метр талбайг эзэлдэг. Гэхдээ хэрэв та бүх босоо тавиуруудын талбайг дахин тооцоолох юм бол асар том зай авах болно - 1,460 "квадрат". Үйлдвэрлэлийн ийм хэмжээ нь жилд 54 тонн салат, ногоон тариалах боломжийг олгодог.
"Бид хүлэмжинд хаш, чинжүү тариалах гэж оролдсон бөгөөд тэд маш амттай ургадаг байсан ч Амурчуудын дунд өргөст хэмх, улаан лооль, ногооноос бага эрэлт хэрэгцээтэй болсон."
Амур мужийн хувьд босоо ферм нь шинэлэг зүйл юм. Бүс нутагт үүнтэй ижил төстэй, тэр ч байтугай ийм хэмжээгээр байдаггүй. Алс Дорнодын хувьд энэ үйлдвэрлэл нь хамгийн том нь юм.
Тепличный компанийн ажилчид хоёр дахь сардаа босоо салатны ферм дээр үр бүтээлтэй ажиллаж байна. Бүрэн хаалттай өрөөнд хиймэл гэрэлтүүлэгтэй ногоон үр тариа сайн ургадаг болохыг туршилт харуулжээ.
"Босоо байрлал, тусгай гэрэлтүүлэг, усалгааны систем нь цахилгаан эрчим хүч хэмнэх боломжийг олгодог тул бид илүү их ургац авах боломжтой болно" гэж "Тепличный" ХХК-ийн ерөнхий захирал Андрей Лозовский тайлбарлав. - Хамгийн гол нь энэ төрлийн үйлдвэрлэлээр бид байгаль орчноос хамааралгүй болно. Харин ч бид өөрсдөдөө хэрэгтэй цаг агаар, нөхцөлийг бүрдүүлж чадна. Өмнө нь зуны улиралд бид тунгалаг хүлэмжинд салат, ногоон ургамал тариалж чаддаггүй байсан - халуунд, их хэмжээний нарны улмаас ногоон үр тариа шатсан. Мөн энэ технологи нь жилийн турш ургац хураах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь танд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр үргэлж зах зээл дээр байх боломжийг олгодог гэсэн үг юм.
Наргүй ургац хураана
Дөрөв дэх үеийн гэж нэрлэгддэг босоо салатны ферм нь гидропоник системийг ашигладаг. Энэ бол хөрсгүйгээр ургамлыг ургуулах арга юм - хиймэл зөөвөрлөгч дээр. Тэд үндэст нь ирж буй тусгай уусмалаас хоол тэжээлээ авах үед.
64,8 сая рубль - босоо салат фермийн нийт зардал
Суулгацын тавиур нь 14 тавиур дээр суурилагдсан бөгөөд 5 метрээс дээш өндөртэй (ажилчид тусгай өргөгч тэргэнцэр дээр дээд тавиуруудад үйлчилдэг). Түүний бүх гадаргуу дээр усалгааны систем бий болсон. Хамгийн дээд талд шим тэжээлийн уусмал хийх сав байдаг (энэ нь тусгай өрөөнд зуурсан), тэндээс ус зайлуулах хоолойгоор урсаж, суулгац бүхий кассет суурилуулсан тавиуруудыг дүүргэдэг.
Фермийг зөөврийн компьютер дээр суулгасан мэдээллийн технологийн платформ ашиглан удирддаг. Энэ нь өвөл, зуны аль алинд нь өрөөнд ургамал ургахад шаардлагатай бичил уур амьсгалыг бий болгох боломжийг олгодог. Шинэ шугамын тоног төхөөрөмж нь Оросын болон гадаадын үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж юм. Хориг арга хэмжээ авахаас ч өмнө бид импортын бараагаа авч чадсан.
- Хориг арга хэмжээний нөхцөлд шаардлагатай сэлбэг хэрэгслийг шууд худалдаж авах боломжгүй үед түүнийг ямар нэгэн зүйлээр солихын тулд та заль мэх, авхаалж самбаа ашиглах хэрэгтэй. Эсвэл зэрэгцээ импортыг ашиглах. Нидерландын үрийг худалдаж авахад ижил төстэй нөхцөл байдал үүссэн, гэхдээ юу ч болоогүй, бид үүнээс гарахгүй байна "гэж Андрей Викторович хүлээн зөвшөөрөв.
"Сансарын хувцас" дахь гар ажиллагаа
Салатын фермийн ажилд хамгийн сүүлийн үеийн технологид анхаарлаа хандуулж байгаа хэдий ч үйлдвэрлэлд гар хөдөлмөр байхгүй хэвээр байна. Босоо хүлэмжинд 8-17 цагийн хуваарийн дагуу зургаан мэргэжилтэн үйлчилдэг. Үйлдвэрлэлийн цех рүү орохын өмнө тэд тус бүрдээ "сансрын хувцас" өмсдөг - хамгаалалтын дүрэмт хувцас, гутал, маск, бээлий өмсдөг. Үгүй бол энэ нь боломжгүй юм - орон зай хаалттай байна.
Тус үйлдвэр дөрөв дэх үеийн босоо хүлэмжинд үйлдвэрлэлээ эхлүүлсэн.
- Ийм дүрмүүд нь аюулгүй байдлын арга хэмжээнүүдээс хамаардаг. Хэрэв та мөөгөнцрийн спорыг фермд авчирвал халдваргүйжүүлэх шинж чанартай, хэт ягаан туяа нэвтэрдэг задгай хүлэмжээс илүү өвчинтэй тэмцэх нь илүү хэцүү байх болно. Ажилчдын хувцас нь хөвөн, амьсгалдаг гэдгийг би тэмдэглэх болно" гэж Агро-интерпрайзийн гүйцэтгэх захирал тайлбарлав.
Ногоон үр тариа тариалах нь хөрс бэлтгэхээс эхэлдэг: перлит бүхий хүлэрт дэвтээнэ, дараа нь кассетанд суурилуулсан тусгай аяганд цохино. Бэлтгэсэн хөрсөнд агрономчид үр тарьдаг. Хэрэв салат тариалсан бол 1-2 үр, үрийн ургамал бол 20-30 үрийг тавина.
“Баасан гариг бол хоосон өдөр” гэсэн тэмдгүүдэд энд итгэхгүй, өдөр бүр ногоон тариа тарьдаг. Тэд тарихад тааламжгүй өдрүүд байдаггүй гэж хэлдэг: үр бүр өөрийн гэсэн энергитэй байдаг тул соёолох болно.
“Шинэ жил ойртож байна, ажил ид өрнөж байна”
- Чийгшүүлсний дараа үр тариа нь өөрийн гэсэн бичил цаг ууртай байдаг соёололтын камерт шилждэг. Түүний доторх чийгшил 90-95%, температур 20-23 градус байна, - гэж босоо салат фермийн агрономич Марина Бондар хэлэв. - Үрийг сэрээхэд хоёроос дөрвөн өдөр шаардагдана. Үрийг сэрсний дараа бид үүнийг суулгацын бүсэд шилжүүлдэг. Тэнд кассетууд нь гидропоникоор усалдаг тусгай тавиур дээр байдаг. Навч ургах үед бид суулгацыг үндсэн өсөлтийн бүс рүү шилжүүлэх шаардлагатай үед тодорхойлно. Бид дотор нь долоон тавиуртай, тус бүр нь нэг юмуу хоёр соёлтой. Ургамлын тэжээлийг төрөл бүрийн хувьд тус тусад нь сонгоно.
“Ийм төрлийн үйлдвэрлэлээр бид байгаль орчноос хамааралгүй. Бид өөрсдөдөө хэрэгтэй цаг агаар, нөхцөлийг бүрдүүлж чадна. Зуны эхэн үед бид тунгалаг хүлэмжинд салат, ногоон ногоо тариалж чадахгүй байсан - халуунд, нарны их хэмжээний улмаас ногоон үр тариа шатсан. Энэхүү технологи нь жилийн турш ургац хураах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь танд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр үргэлж зах зээл дээр байх боломжийг олгодог" гэж Андрей Лозовский хэлэв.
Ургамал бүхий бүх тавиур дээр та навчны шошгыг харж болно. Агрономчид ямар ургац ургаж, хэзээ тарьсан, хэзээ ил гарсан, хэзээ хураах ёстойг ингэж тэмдэглэдэг.
— Хэзээ, ямар соёл цуглуулахаа бид тодорхой мэдэж байгаа. Мөн бид хэзээ, юу тарихаа тодорхой мэддэг. Долоо хоногийн тодорхой өдөр тодорхой нэр төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Эдгээр бүх дүгнэлтийг борлуулалтаас хийсэн болно: хот юу хүсч байна, бид үүний төлөө өсдөг, мөн бид хэд хэдэн шинэлэг зүйлийг санал болгодог. Бид амралтын өдрүүдэд ч анхаарлаа хандуулдаг. Шинэ он гарах гэж байгаа болохоор ажил ид өрнөж байна, маш олон бүтээгдэхүүн бэлдэж байна.
Хэдийгээр өдрийн гэрэл босоо фермийн өрөөнд нэвтэрдэггүй ч таримал ургамлын хувьд өдөр, шөнийн өөрчлөлт байдаг. Энд өдрийн гэрэл 16 цаг, шөнө үргэлжилдэг - 8. Шөнийн цагаар байгальд байдаг шиг ургамал харанхуйд дүрэлздэг. Тийм ээ, тэд бас илүү ашигтай бодисыг хуримтлуулахын тулд амрах хэрэгтэй.
Үндсэн бүсэд салат, ургамлууд 16-24 хоног ургадаг бөгөөд дараа нь тэдгээрийг савлах өрөөнд шилжүүлж, борлуулалтын өмнөх бэлтгэлд хамруулдаг. Ургамлын үндсийг зайлуулж, савлаж, борлуулах эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүний агуулахад илгээдэг - 6 градусын температуртай хөргөгчинд, хамгийн ихдээ нэг өдрийн турш хадгалагддаг.
Салатны фермээс зургаан төрлийн ногоон аль хэдийн худалдаанд гарсан байна
Хүлэмжийн шинэ шугамын шинэхэн ногоонуудыг өнөөдөр Благовещенскийн жижиглэн худалдааны сүлжээнээс худалдаж авч болно. Мөсөн уул, фризтэй салат, базилик, аругула, бууцай, байцаа (буржгар байцаа) аль хэдийн худалдаанд гарсан байна. Босоо салатын фермд нийт 12 үр тариа ургуулна. Романо шанцайны ургамал, манжингийн дэд зүйл), пак чой (байцааны иш), сатудай (царс навчны салат), улаан соррел, мөн мизуна (япон байцаа) зэргийг тавиур дээрээс үзэх болно.
“Тепличный” хүлэмжинд өргөст хэмх, улаан лооль тариалах хоёр саладны шугам ажиллаж байна. Энэ бүхэн бараг 10 га талбайд байрладаг.
Энэ үйлдвэр нь савтай бүтээгдэхүүнээс гадна салад, зүсэх ургамлыг санал болгодог. Анхилуун үнэртэй навч, боодол нь хуванцар савлагаатай зарагддаг. Худалдан авсан ногоонуудыг аль хэдийн боловсруулсан тул угааж болохгүй.
Мөн "Хүлэмжийн" агрономчид "хүүхдийн навч" - янз бүрийн ногоон үр тарианы залуу тендер навчийг цуглуулж байна. Залуу ургамлыг агротехникийн хугацаанаас арай эрт - 5-10 см-ээс хэтрэх хүртэл устгадаг. Ногоонууд нь жижиг хэмжээтэй боловч илүү баялаг амттай байдаг.
— Бид салат, ургамлын нэр төрлийг өргөжүүлж, худалдан авагчийг шинэ бүтээгдэхүүндээ дасгах гэж оролдож байгаа бөгөөд шугам нь нэлээд том юм. Хэрэв бид дотоодын ургамлыг авбал бидний тарьдаг салатуудын бүх жагсаалт Оросын хамгийн томд тооцогдох болно. Борлуулалтын зах зээлийн хувьд бид Алс Дорнодын зах зээлд анхаарлаа хандуулж байгаа ч шаардлагатай бол бусад бүс нутгийг нийлүүлэх боломжтой” гэж Андрей Лозовский хэлэв.
Эх сурвалж: https://ampravda.ru