#хүлэмжийнүйлдвэрлэл #арилжааныхүлэмжийнзах зээл #борлуулалт #хэрэглээнийэрэлт #тогтвортойферм #инноваци #сорилт #өсөхэрэлт
Хойд Америкийн арилжааны хүлэмжийн зах зээл хурдацтай хөгжиж байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн шинэхэн, жилийн турш ашиглах эрэлт хэрэгцээ, тогтвортой газар тариалан эрхлэх хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй юм. Энэхүү нийтлэлд хүлэмжийн аж үйлдвэрийн хөгжил, тариаланчид болон хэрэглэгчдэд үзүүлэх үр дагавар, тулгарч буй сорилтуудыг шийдвэрлэх, өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд хэрэгжүүлж буй шинэлэг шийдлүүдийг судлах болно.
Хойд Америкийн арилжааны хүлэмжийн зах зээл гайхалтай өсөлтийн гэрч болж, жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд 12% -иас дээш байна. Тариаланчдад тулгарч буй уур амьсгалын өөрчлөлт зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаалж, АНУ аж үйлдвэрээ өргөжүүлэх замаар тэргүүлж байна.
Уур амьсгалын өөрчлөлт нь ган гачиг, халууны давалгааг авчрахын хэрээр хүлэмжийн үйлдвэрлэлийн бизнес эрчимтэй хөгжиж байна. Судалгаа ба зах зээлийн "Арилжааны хүлэмжийн зах зээлийн тайлан 2022" нь Хойд Америк дахь жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд нь 12% -иас дээш байгааг онцолж, АНУ-ын салбарыг өргөжүүлж байна.
Хүлэмжийн үйлдвэрлэлийн хүчирхэг үйлдвэрлэлээрээ алдартай Канад улс мэдэгдэхүйц өсөлттэй байна. Канадын статистикийн мэдээлснээр Канадын хүлэмжийн хүнсний ногоо, төрөлжсөн жимсний фермийн үнэ 1.4 онд 2017 сая канад доллар байсан бол 2 онд 2021 сая гаруй канад доллар болж өссөн байна. Мөн хүлэмжийн хүнсний ногооны борлуулалт өсөх хандлагатай байгаа бөгөөд 687,000 онд 2020 тонн байсан бол 723,000 онд 2021 тонн болж өссөн байна.
Канадын болон Америкийн хэрэглэгчдийн жилийн турш олон төрлийн шинэхэн бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нь хүлэмжийн үйлдвэрлэлийн салбарын өсөлтөд нөлөөлсөн. Жижиглэн худалдаачид ханган нийлүүлэгчдээсээ жилийн турш тогтмол хэмжээ авах хүсэлтийг улам бүр нэмэгдүүлж байгаа нь зах зээлийн эрэлт нэмэгдэж байгааг харуулж байна.
Хүлэмжийн бүтээгдэхүүний зах зээлийн өсөлт нь зөвхөн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ төдийгүй уур амьсгалын өөрчлөлтийн хурцадмал сорилт, ус, газрын нөөц хязгаарлагдмал өндөр ургац авах хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй. Хүлэмжийн аж ахуй нь хээрийн тариалангаас 15 дахин их ургац авч, жилийн турш шим тэжээлтэй хүнсний ногоо үйлдвэрлэх боломжийг олгодог ихээхэн давуу талтай. Түүнчлэн хүлэмжийн бүтээгдэхүүн нь уламжлалт тариалангийн талбайн хүнсний ногоотой харьцуулахад пестицид бага шаарддаг тул тогтвортой ухамсартай хэрэглэгчдийн сонирхлыг татахуйц сонголт болдог.
Хэрэглэгчдийн хүлэмжийн бүтээгдэхүүнд сонирхол нэмэгдэж байгаа нь өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд салбарыг өргөжүүлэх, хөрөнгө оруулалт хийхэд хүргэсэн. Компаниуд үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэхийн тулд дэд бүтэц, түншлэлд идэвхтэй хөрөнгө оруулалт хийж байна. Тухайлбал, Онтарио мужид төвтэй хүлэмжийн ногоо тариалагчдын цуглуулга болох "Pure Flavor" саяхан Корнелийн их сургуультай хамтран бүтээсэн Solara Mini Galia амтат гуагаа худалдаанд гаргажээ. Энэхүү шинэлэг бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчдэд хог хаягдал багатай, жилийн турш ашиглах боломжтой зардал багатай шийдлийг санал болгодог.
Хэрэглэгчдийн сонголт өөрчлөгдөж байгаа нь хүлэмжийн үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэхэд нөлөөлсөн. Худалдан авагчид дуртай бүтээгдэхүүнээ бүтэн жилийн турш олох болно гэж найдаж байгаа тул жижиглэн худалдаачид бүтээгдэхүүнийхээ нэр төрлийг төрөлжүүлж, шинэ сортуудыг нэвтрүүлэх замаар дасан зохицож байна. Өөр өөр өнгө, хэлбэртэй усан үзэм, интоорын улаан лооль зэрэг хөнгөн зуушны сортууд хэрэглэгчид тохиромжтой, тэжээллэг сонголтуудыг эрэлхийлэхийн хэрээр түгээмэл болж байна. Жижиглэнгийн худалдаачид энэ хандлагад хариу үйлдэл үзүүлж, хүлэмжийн үйлдвэрлэгчдээс зуушны хэмжээтэй бараа авахыг хүсч байна.
Хүлэмжийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчдийн сонирхол нэмэгдэж байгаа нь сорилтуудыг авчирдаг. Өрсөлдөөн ширүүсч, өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд нэгдэх, худалдан авах, томоохон хөрөнгө оруулалт хийхэд хүргэж байна. Pure Flavor зэрэг компаниуд худалдан авалтаараа өргөжин тэлж байгаа бол бусад нь инфляцийн дарамтыг даван туулах, боломжийн үнийг барихын тулд тариаланчид, савлагч, ачигч, ложистикийн ажилтнуудтай хамтран ажиллаж байна.
Эдгээр сорилтыг шийдвэрлэхэд инноваци чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүлэмжийн аж ахуйн үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийг оновчтой болгох, хэрэглэгчдийн хүлээлтийг хангахын тулд дэвшилтэт технологи, тогтвортой практик, нийлүүлэлтийн сүлжээний үр ашигтай менежментэд хөрөнгө оруулалт хийж байна. Шинэлэг шийдлүүдийг тасралтгүй хөгжүүлэх нь хүлэмжийн үйлдвэрлэлийн урт хугацааны амжилтад чухал үүрэг гүйцэтгэнэ.
Хойд Америкт хүлэмжийн бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаа нь арилжааны хүлэмжийн зах зээлийн өсөлтөд нөлөөлж байна.