Дэлхийн шинэ зах зээл: Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ үзэсгэлэнгийн хүрээнд тариаланчид ОХУ-д хүлэмжийн хүнсний ногоо тариалах хөгжлийн хэтийн төлөвийн талаар ярилцав. Гродан дахь төслийн менежер Алексей Куренин илтгэлдээ дурдсанчлан Оросууд дотоодын өргөст хэмх, улаан лооль руу идэвхтэй шилжиж байна: сүүлийн 51 жилийн хугацаанд хүлэмжийн бүлгийн шинэ хүнсний ногооны импортын эзлэх хувь 19% -иас XNUMX% хүртэл буурчээ. Гадаадаас өрсөлдөгчдийн тоо буурч байгаа нөхцөлд Оросын үйлдвэрлэгчид хүчтэй үсрэлт хийх боломжтой болсон. Гэсэн хэдий ч олон тооны бэрхшээлүүд нь ийм таатай нөхцөлд ч хүлэмжийг эрчимтэй хөгжүүлэхэд эргэлзээ төрүүлдэг.
ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр, оны эхнээс хүлэмжийн хүнсний ногооны үйлдвэрлэлийн хэмжээ өнгөрсөн оны мөн үетэй харьцуулахад 6.8 хувиар өссөн байна. Гэсэн хэдий ч тус улсын хүлэмжийн хүнсний ногоогоор өөрийгөө хангах түвшин 72 хувиас хэтрэхгүй байна.
"2022 он хүнд хэцүү байсан ч гэсэн Оросууд шинэ улаан лооль, өргөст хэмхийг худалдан авахдаа өндөр зардлаа хадгалсан нь нийт хүнсний ногооны тал хувь юм. Мөн яг одоо импорт буурч, хэрэглэгчдийн эрэлт их байгаа оргил үед манай салбар тэргүүлж чадна. Гэхдээ энэ нь ноцтой хүчин чармайлт шаардах болно. Баримт нь нийт ургацын өсөлт, шинэ талбайн ашиглалтад орох хурд нь өндөрлөгт ойртож байна: бүх зүйл ойрын ирээдүйд хүлэмжийн хүнсний ногооны ургацыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломж байхгүй гэдгийг харуулж байна" гэж Алексей Куренин хэлэв. Global Fresh Market: Vegetables & Fruits дээр хэлсэн үг.
Гродан дахь салбарын гол эрсдэлүүд нь:
шинэ талбайг ашиглалтад оруулах огцом бууралт;
дотоод өрсөлдөөн нэмэгдсэн;
борлуулалтын үнэд үзүүлэх дарамт нэмэгдсэн;
хэрэглээний материалын өртөг мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн.
Импортын тоног төхөөрөмжөөс ихээхэн хамааралтай байх нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Куренин хэлэхдээ, нөхцөл байдлыг эргүүлэхийн тулд одоо байгаа хүлэмжийн хүнсний ногооны үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна. Үүнд хэрхэн хүрэх вэ?
Нэгдүгээрт, ургамал бүрээс, метр квадратаас илүү ургац авах замаар. Энэ нь зөвхөн үр дүнтэй нэмэлт гэрэлтүүлэг, бордоо ашиглахаас гадна сайн ургах орчинг бүрдүүлэхэд тусалдаг.
“Хангалттай эрүүл үндэсгүй бол ургацыг нэмэгдүүлэх боломжгүй бөгөөд хүчтэй үндэс системийг хөгжүүлэх нь эргээд хөрсний чанар, менежментээс хамаарна. Үүнтэй холбогдуулан гидропоник тариалангийн үйлдвэрлэл нь өөрийгөө сайн нотолсон бөгөөд харамсалтай нь Орост хараахан сайн хөгжөөгүй байна. Би танд жишээ хэлье. Бид хөнгөн соёлын нөхцөлд ургасан улаан лооль дээр туршилт хийсэн: бид ердийн хүлэмжийн хөрсийг Grodan GT Master чулуун ноосон субстратаар сольсон. Үүний үр дүнд ургац хураалтын эхний сар хагасын ургацын өсөлт 1.05 кг / м2, фермийн нэмэлт ашиг 800,000 рубль / га байв. Онцлог нь чулуун ноосон субстрат нь эрдэс бодисыг холбодоггүй тул ургамалд бүрэн шингэдэг. Нэмж дурдахад, Гроданы субстратын усны 98% нь хүнсний ногоо тариалах боломжтой" гэж Алексей Куренин хэлэв.
Хоёрдугаарт, зардлыг оновчтой болгох замаар. Ялангуяа бордоог илүү хэмнэлттэй ашиглах болсонтой холбоотой. Дэлхийн банкны тооцоогоор 2021 онд бордооны өртөг 80 хувиар өссөн бол 2022 оны эцэс гэхэд дахин 70 хувиар нэмэгдэх боломжтой. Гроданы хэлснээр дунджаар бордоо худалдан авах нь хүлэмжийн цогцолборын нийт зардлын бүтцийн 10-15% -ийг эзэлдэг.
“Гидропоник цэцэрлэгжүүлэлт нь ус зайлуулах суваг багатай тул бордоог хамгийн үр ашигтай, хэмнэлттэй ашиглах боломжийг олгодог. Нээлттэй системд нэг кг бүтээгдэхүүнд ногдох бордооны хэрэглээг 25%-иар бууруулах боломжтой. Хаалттай системд үйлдвэрт шингээгүй бордоог дахин ашиглах боломжтой бөгөөд ингэснээр 78% хүртэл хэмнэлт гаргах боломжтой. Гродан Экспресс эрдэс ноосны субстрат дээр өргөст хэмх тариалахад бордооны хэмнэлт нь эргэлт тутамд 113,932 рубль / га болохыг бидний туршилтын нэг харуулсан" гэж Алексей Куренин жишээ татав.
Тиймээс өнөөдөр ОХУ-д хүлэмжийн аж үйлдвэрийн чанарын ахиц дэвшил нь зөвхөн шинэ газар нутаг нэвтрүүлэх замаар төдийгүй аль хэдийн ажиллаж байгаа хүлэмжийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх замаар боломжтой юм.