Тогтвортой газар тариалан ба нүүрстөрөгчгүй шинэхэн хоол хүнс нь аж үйлдвэрийн барилгын кампус дотор байрладаг хотын анхны гидропоник фермийн гол философи юм.
Глазгогийн Их Сургуульд молекул биологийн чиглэлээр төгссөн Ахила хотын фермер болохоосоо өмнө 10 гаруй жил байгаль орчны чиглэлээр өөрийн зөвлөх үйлчилгээ эрхэлж байжээ. “Би эмийн үйлдвэрээс авахуулаад FMCG хүртэл олон компаниудтай хамтран ажиллаж, чанартай эцсийн бүтээгдэхүүн нийлүүлэх нь хэцүү ажил гэдгийг олж мэдсэн. Хөдөө аж ахуй бол миний хүсэл тэмүүллийн нэг байсаар ирсэн; Би хүнсний ургац сонирхдог байсан. Ургамлыг хоол хийх, тос гаргаж авах, тэжээлийг хуурай хэлбэрээр гаргаж авах, магадгүй өөр анагаах ухаан, үнэртэн үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно ... боломж нь сэтгэл хөдөлгөм юм "гэж Ахила нэмж хэлэв.
Тэрээр гидропоник арга зүйг судалж, түүнд шумбахаасаа өмнө газар тариалангийн чиглэлээр өөрийгөө сургасан. "Хэн ч үүнийг хийж чадна, энэ бол пуужингийн шинжлэх ухаан биш" гэж тэр хэлэв.
“Гидропоник нь тогтвортой байдал, технологийн аль алиныг нь хослуулдаг. Гэр доторх гидропоник тариалалтад шим тэжээлийн хангамжийг хянах нь илүү чанартай бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг, жишээлбэл, ургамлын гаралтай тосны агууламж сайжирч, ургац сайтай байдаг. Гидропоник гаа нь хөрсөнд ургуулснаас илүү метанолын агууламжтай байдаг. Энэ систем нь ердийн хөдөө аж ахуйгаас 80% бага ус хэрэглэдэг. Усыг дахин ашиглахын тулд дээд боловсруулалт хийдэг. ”
"Манай шинэхэн нимбэгний бальзамын навчнууд нь нарийн амт, анхилуун үнэрийг өгдөг тул тос, жимсний чанамал, вазелин, бялуу, цайнд нэн тохиромжтой" гэж фермийн эзэн Ахила Вижаярагхаван хэлэв. “Нил ягаан лаврын ногоог салатанд өнгө оруулахад ашигладаг. Амарантус, палак (бууцай) -аас бусад тохиолдолд та бидний ургуулсан бүх ногоог түүхий эдээр нь идэж болно "гэж Ахила шанцайны ургамал, лаврын, бок чой, байцны сортуудыг зааж өгөв."
Нийтлэлийг www.thehindu.com дээрээс уншина уу.