Алмери дахь хонхны чинжүүгийн талбай нь 13,000 га-аас давсан бөгөөд улаан лооль зэрэг бусад үр тариаг эс тооцвол жил бүр нэмэгдсээр байна. Тарьсан чинжүүний дийлэнх нь хонх хэлбэртэй байдаг ч конус хэлбэрийн чинжүүгийн өсөлтийн хурд нь жилд 20 гаруй хувьтай байдаг.
Энза Заденийн Европ дахь Solanaceae бүтээгдэхүүний менежер Карлос Херрериас, "Борхны чинжүүгийн талбай болон жилийн үйлдвэрлэл өссөөр байгаа ч хэрэглээ нэмэгдсээр байгаа нь супермаркетуудын лангуун дээрх нэгжийн үнэ тогтмол өссөнөөс харагдаж байна." "Энэ нь зах зээл ханасан хэвээр байгааг харуулж байна, хэрэв энэ нь хонхны чинжүүтэй холбоотой байсан бол конус хэлбэрийн чинжүүгийн хувьд илүү удаан үргэлжлэх болно" гэж тэр хэлэв.
Үрийн байшин нь Tribelli конус хэлбэрийн чинжүүг 3 өнгө, өөр өөр хэмжээтэй, мини чинжүүгээс урт нь хүртэл анхдагч болгосон. Түүнээс хойш тэд бүх өнгө, хэмжээгээр үйлдвэрлэлийн бүрэн мөчлөгт хүрэхийн тулд шинэ сортуудыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлсээр ирсэн. “Бид Tribelli брэндээ эхлүүлж байх үед эхлэл нь амт байсан бөгөөд байсаар ирсэн. Амттай байхын тулд чинжүү нь хамгийн багадаа Brix хэмд хүрэх ёстой" гэж Карлос Херрериас хэлэв.
Үйлдвэрлэлийн мөчлөгийг уртасгахын тулд илүү их эсэргүүцэлтэй конус хэлбэрийн чинжүү олж авах
Одоо тэдний гол зорилтуудын нэг нь үйлдвэрлэлийн мөчлөгийг дуусгах бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг Испанид жилийн 365 өдөр ашиглах боломжтой болно. Үүний тулд чинжүү дэх өвчинд илүү тэсвэртэй байх нь улам бүр чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
"Бид өвчин эмгэгийг эсэргүүцэх нь зөвхөн тариаланчдад л сонирхолтой зүйл гэж боддог боловч илүү их эсэргүүцэлтэй тулгарвал үйлдвэрлэлийн мөчлөг уртасч, ашиглах хэрэгцээ багассан тохиолдолд илүү цэвэр, тогтвортой бүтээгдэхүүнтэй болох нь ойлгомжтой. химийн эмчилгээний . Үнэн хэрэгтээ өвчинд тэсвэртэй гэдэг нь супермаркетуудын сүлжээ худалдан авагчдын дунд илүү их дурдагддаг" гэж Карлос Херрериас хэлэв. Тус компани нь мөөгөнцөр эсвэл толботой вируст тэсвэртэй сортуудыг бүх өнгөөр бүтээж байна.
Жинтэй холбоотой асуудлыг шийдэхийн тулд гурван өнгөт хонхны чинжүү илүү олон формат
Сүүлийн жилүүдэд болгарын чинжүү тариалагчид болон зах зээлд оролцогчдын тулгараад байгаа бас нэг гол асуудал бол савлагаа дахь бүтээгдэхүүний жин, үйлчлүүлэгчидтэйгээ урьдчилан байгуулсан гэрээ хоорондын зөрүү юм.
“Онолын хувьд тариалагч илүү кг зарж чадна, учир нь хэсэг нь илүү өндөр бөгөөд ургац хураалтын зардлыг оновчтой болгодог, гэхдээ супермаркетийн худалдан авалтын шаардлагын дагуу эцсийн үнийг бууруулвал үйлдвэрлэгч бага авдаг. Тэгээд ч маркетингийн компани нь үйлчлүүлэгчтэйгээ тохиролцоод 200 грамм жинтэй хоёр ширхэг боодол нийлүүлээд, 300, 350 граммаар боодол явуулчихвал эцэст нь алдагдалд ордог. Ихэнх тохиолдолд маркетингийн компаниуд илүүдэл жингийн улмаас бүтээгдэхүүнээ бусдад тараадаг тул бид энэ асуудлыг шийдэхийн тулд генетикийн сайжруулалт хийсэн. Жишээлбэл, Prost бол маркетеруудад хамгийн тохиромжтой калибрын LT-ийн эсэргүүцэлтэй урт улаан боргоцой чинжүү юм. Энэ шалтгааны улмаас бид нэг бүтээгдэхүүний форматыг дагаж мөрдвөл бид алдагдалд ордог тул бид гурван өнгийн янз бүрийн хэлбэрийн конус хэлбэрийн чинжүүг нийлүүлж байна. Сонголт их байх тусмаа сайн."
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг:
Карлос Херрериас
Энза Заден Испани, SL
Т: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com