Сингапурын эрдэмтдийн баг үсэнд агуулагдах кератин нь тус улсын хүнсний ногооны үйлдвэрлэл, хүнсний аюулгүй байдалд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ. Үс болон бусад био хог хаягдал нь гидропоник фермерийн аж ахуйд тогтвортой хөдөө аж ахуйн орц болох боломжтой.
Сингапурт хэрэглэж буй хүнсний 90 гаруй хувийг импортоор авдаг гэж тус агентлаг мэдээлэв Сингапурын хүнсний агентлаг (SFA). Олон тооны газар нутгийн хэрэгцээ шаардлагаас үүдэн Сингапурын газар нутгийн ердөө 1 хувь нь хөдөө аж ахуйд зориулагджээ гэж SFA-ийн Хотын хүнсний шийдлийн хэлтсийн захирал По Би Линг Food Tank-д ярьжээ.
Бусад улсаас хараат байдлаа бууруулж, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд SFA нь хүнсний эх үүсвэрийг төрөлжүүлэх, дотоодын үйлдвэрлэлийг дэмжих чиглэлээр ажилладаг. "Бид 30 он гэхэд хоол тэжээлийн хэрэгцээнийхээ 30 хувийг орон нутагт, тогтвортой байдлаар үйлдвэрлэх чадавхи, чадавхийг нэмэгдүүлэх "30-2030" зорилтдоо хүрэхийн тулд орон нутгийн хөдөө аж ахуйн хүнсний салбартай хамтран ажиллаж байна" гэж Пох хэлэв.
Нийлүүлэлтийн гинжин хэлхээний үйлдвэрлэлийн төгсгөлд SFA нь орон нутгийн бүтээмжийг дэмжих, технологийг нэвтрүүлэхэд зориулж санхүүжилт олгодог. СХБ-ийн дэмжлэгтэйгээр тариаланчид Сингапурын хязгаарлагдмал газрын нөөцийг үр ашигтай ашигладаг өндөр технологи, шинэлэг, тогтвортой хөдөө аж ахуйн тогтолцоог бий болгох агентлагийн алсын хараанд хүрэхийн тулд өөрсдийн чадавхийг нэмэгдүүлэх боломжтой гэж По хэлэв.
Гидропоник газар тариалан нь Сингапурт хүнс үйлдвэрлэх чухал арга зам байж болох юм. "Газар хомс Сингапурт энэ нь чухал ач холбогдолтой, учир нь гидропоник ашиглан хүнсний ногооны фермүүдийг дээвэр дээр эсвэл барилгын дотор гэх мэт орон зайд байгуулж болно" гэж Пох хэлэв. Энэ арга нь тариалагчдад ургац, чанар, амтыг сайжруулахын тулд хүрээлэн буй орчны нөхцлийг оновчтой болгох боломжийг олгодог гэж тэр нэмж хэлэв. "Энэ нь урт хугацаанд тогтвортой ургуулж болох зардал багатай, чанарын баталгаатай бүтээгдэхүүн болж хувирна."
Гэхдээ Пох гидропоник фермерийн нэг том сул талыг хүлээн зөвшөөрсөн. Зарим систем нь ургамлыг өсөлтийн явцад дэмжихийн тулд дахин боловсруулах боломжгүй полиуретан шоо ашигладаг гэж тэр тайлбарлав. Үйлдвэрлэгчид нэмэлт орц зардал гаргахгүй өөр, тогтвортой субстрат хайж байна. Наньян Технологийн Их Сургуулийн (NTU) эрдэмтэд энэхүү сорилтыг шийдвэрлэх шийдэл дээр ажиллаж байна: кератин хөвөн.
NTU-ийн Материалын шинжлэх ухаан, инженерчлэлийн сургуулийн Судалгааны дэд дарга, профессор, доктор Нг Ки Воэй одоогоор гидропоник фермд ашиглагдаж буй олон материал дахин боловсруулах, био задрах боломжгүй гэдгийг ойлгосон. "Дээрхдээ хэлэхэд тэд төрөлхийн материал бөгөөд ургамалд бие даан шим тэжээл өгдөггүй" гэж Нг Food Tank-д хэлэв.
NTU-ийн судалгаа баг нь кератины хандтай ургамлын хаягдал целлюлозыг амжилттай нэгтгэж, гидропоник ургамлыг тэжээдэг хөвөн бүтээжээ. Кератиныг үс, туурай, өд, ноос, эвэр зэрэг био хог хаягдлын хэд хэдэн эх үүсвэрээс гаргаж авч болно. Эдгээр материалууд нь газар тариалангийн системд байдаг тогтвортой, хэрэглээний орц болохын хувьд үнэ цэнэтэй юм.
Нэг судалгаа Боннын их сургуулиас биологийн нөөц, тэр дундаа хог хаягдал, сэргээгдэх түүхий эдийг хөрсгүй системийг хөгжүүлэх боломжит орчин гэж үздэг. Хүнсний хаягдал бордоо, бионүүрсБолон модны утас нь гидропоник өсөлтийн субстрат болгон амжилттай ашигласан био нөөцийн жишээ юм.
Био нөөцийн хувьд кератин нь бүрэн задрах чадвартай. "Уургууд нь задрах явцдаа амин хүчлүүдийг ялгаруулж, ургамлын шим тэжээлийн нэг хэсэг болдог" гэж Нг Food Tank-д ярьжээ.
Гэхдээ Сингапурт энэ шийдлийг өргөжүүлэх нь саад бэрхшээлийг дагуулдаг. "Нэгдүгээр сорилт бол кератины хомсдол юм" гэж Нг Food Tank-д хэлэв. "Хэрэв та үүнийг арилжаанд оруулахыг хүсвэл бидэнд тогтмол чанартай, их хэмжээний кератин нийлүүлэх үйлдвэрлэгч хэрэгтэй болно."
Кератины үйлдвэргүй бол уламжлалт орц нь хамаагүй хямд хэвээр байна. "Одоогийн байдлаар, хэрэв бид зардлыг харьцуулах юм бол фермерүүдийн ашигладаг хөвөнтэй хэзээ ч тэнцэх боломжгүй" гэж Нг хэлэв.
"Хэрэв бид зардал, үр ашгийн зөв шинжилгээг хийвэл фермер кератин дээр суурилсан хөвөн хэрэглэвэл хэр их хэмнэлт авч болохыг судалж чадна гэдэгт би итгэж байна" гэж Нг Food Tank-т ярьжээ. Цаашид хөвөнг янз бүрийн газар тариаланд эсвэл өөр өөр орчинд тохируулах боломж бас бий гэж Нг хэлэв.
"Технологи, ухаалаг газар тариалангийн онцлогийг нэвтрүүлснээр бид Сингапурын хүнсний аюулгүй байдлыг бэхжүүлэхийн тулд хөдөө аж ахуйн хүнсний салбарын хүчин чадал, чадавхийг бий болгож чадна" гэж Пох Food Tank-д ярьжээ.
Таны сая уншсан нийтлэлүүд нь Хүнсний савны гишүүдийн өгөөмөр сэтгэлийн ачаар боломжтой болсон. Бид таныг манай өсөн нэмэгдэж буй хөдөлгөөний нэг хэсэг болно гэдэгт найдаж болох уу? Энд дарж өнөөдөр гишүүн болоорой.
Эх сурвалж: https://foodtank.com