Нидерландад өссөн Марк Хоммес цэцэрлэгжүүлэлт, Голланд цахилдагийг хайрлах дуртай болжээ. Castle Hayne Farms-ийн одоогийн хамтран эзэмшигч Марк ааваасаа энэ мэргэжлийг сурч, арилжааны цэцэг тариаланч болно гэдгээ үргэлж мэддэг байсан боловч түүний мэдээгүй зүйл бол түүний тариалангийн газар болон гэр бүлийн өв уламжлал нь түүхийн асар их түүх юм. Хойд Каролинагийн Castle Hayne-д.
Маркийн гэр бүл түүнийг Нидерландын чийдэнгийн ферм дээр өсгөн хүмүүжүүлж, цэцэрлэгжүүлэлтийн салбарын нарийн ширийн зүйлийг сурч мэдсэн. Маркийн аав АНУ руу экспортын бизнес эрхэлсний дараа л Марк очиж үзэхээр шийдэж, газар шороондоо дурласан юм. "Миний аав, авга ах хоёр анх 1978 онд Эргийн Булцгийн Ферм нэртэй фермерийн аж ахуйг худалдаж авсан" гэж Марк хэлээд "Найз бид хоёр 1989 онд зочлохоор шийдсэнээр бид хоёулаа газар нутаг, бидэнд олгосон боломжийн хэмжээг хайрласан. энд байна. ” Марк болон түүний найз 2004 онд уг фермийг хамтран өмчлөгчид болсон бөгөөд 7.5 акр талбай дээр нэмээд дөрвөн акр арилжааны хүлэмж байгуулжээ.
Iris сорт
"Голландын цахилдаг нь манай Castle Hayne Farms-ийн гол шинж чанар бөгөөд үргэлж ургадаг байсан" гэж Марк "Нидерланд дахь гэр бүлийн өв уламжлалаас олж авсан бөгөөд өдөр тутмын нарны бүрэн хэмжээгээр Хойд Каролина мужийн эрэг дагуу маш сайн ургадаг. ус, оройн сэрүүн температур. " Маркийн хэлснээр өнөө үед ургадаг Голландын цахилдаг ихэнх сортууд нь Нидерландын гэр бүлийн аж ахуйгаас гаралтай. "Миний цусанд шингэсэн болохоор ургах нь миний дуртай цэцэг" гэж тэр хэлэхдээ "бид шинэ сорт ургуулах гэр бүлийн өв уламжлалаа үргэлжлүүлсээр байгаа. Одоохондоо охиныхоо нэрээр нэрлэх цэцэг дээр ажиллаж байна." Нидерландын цахилдагнаас гадна тариалангийн талбайд хулуу, хаш, цуккини зэрэг лили, снапдрагон, цээнэ цэцэг, наранцэцэг зэрэг конвенци, хүлэмжийн ногоо зэрэг бусад олон төрлийн цэцэг тариалдаг.
Ферм дэх ердийн өдөр өглөө 6 цагт хүлэмжинд цэцэг хурааж, эрүүл саруул байдлыг хангахын тулд брезент тавьж, хөрс ариутгана. "Өндөр чанартай хөрс нь илүүдэл усыг шингээж, нүүлгэн шилжүүлэхэд тусалдаг тул усыг зохих хэмжээгээр өгөхөөс гадна хөрсний эрүүл байдлыг хадгалах нь таны цэцгийн ерөнхий чанарт чухал ач холбогдолтой гэдгийг олон хүмүүс ойлгодоггүй." гэхдээ таны ургацын чанарыг хэн хоолойн төгсгөлд байгааг тодорхойлдог. ” Марк нь тариалангийн хуваарь, захиалгын биелэлт, фермийн борлуулалт, маркетингийг хариуцдаг. Тэрбээр "Хүүхдээ долоо хоногийн 30 өдөр, ямар ч завсарлагагүйгээр 24 цагаар асрахтай адил юм" гэж тэр хэлэхдээ "та үүнийг гулсуулж болохгүй, энэ нь стресстэй бизнес юм. Учир нь цэцэг маш хурдан зарагдах ёстой. ургац хурааж ав, эсвэл хаях хэрэгтэй ”гэж хэлжээ. Өдөр тутмын стрессийг үл харгалзан хүлэмжинд орж ургац хураахад бэлэн болсон үзэсгэлэнтэй ургацыг харахаас илүү агуу бахархал байхгүй гэж Марк хэлэв.
Каролина баглаа
Castle Hayne Farms-ийн танилцуулсан нэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн бол тэдний Каролина Bouquet юм. "Энэ цэцгийн баглаа нь улирлын чанартай олон янзын цэцэгтэй тул нэг улирлаас нөгөө улирал хүртэл өөрчлөгдөж байдаг" гэж Марк хэлэхдээ "эдгээрийг бүгдийг нь гараар хийдэг бөгөөд Каролинагийн орчин үеийн цэцэрлэгжүүлэлтийг илэрхийлэхийн тулд бид өөрсдийн загварыг гаргаж өгдөг." . ”
Жижиглэн худалдаачид
Castle Hayne Farms-ийн бүтээгдэхүүнийг Вилмингтон хотын төвд байрладаг Riverfront Farmers Market, Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market, Oak Island Farmers Market зэргээс олж болно. Фермээс гаргаж авсан цэцгийн баглаа нь муж улсын худалдааны сүлжээ дэлгүүрүүд, түүний дотор Whole Foods, Fresh Market, Lidl зэрэг дэлгүүрүүдээс олж болно. Тэдний цэцэгсийг Голландын Iris, Goodness Grows лого бүхий ханцуйнаас нь таньж болно.
Хэдийгээр цаг үе өөрчлөгдөж, ирээдүй нь тодорхойгүй байгаа ч Марк фермерийн аж ахуйгаа үргэлжлүүлэн хийх болно гэдгийг сайн мэддэг. "Ирээдүйд бид үзэсгэлэнтэй, өндөр чанартай цэцэг ургуулж, нутгийнхаа хүмүүст анхаарал халамж тавих болно" гэж тэр хэллээ. Хэрэв та Castle Hayne Farms-ийн түүхийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл Бага Чарльз В.Риззын бичсэн "Tar өсгий ба модон гутал" номыг үзээд гэр бүлийнхээ үзэсгэлэнт ургамал ургуулсан түүхийг дэлгэрэнгүй үзэхийн тулд тэдний вэбсайтаас үзнэ үү. Голландын цахилдаг.
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг:
Castle Haynes Farms
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com