Хогийн цэг дээр зай талбай эзэлж, дэлхийн дулааралд хувь нэмрээ оруулахаас илүүтэй хуучин хүнсний бүтээгдэхүүний төгсгөл гэж бий.
Ашигтай бактери нь исгэсэн хаягдал дайвар бүтээгдэхүүнээр боловсруулсан цитрус тариалах системд цэцэглэн хөгжсөн. UC Riverside-ийн эрдэмтэд исгэсэн хүнсний хог хаягдал нь ургацын ургалтыг нэмэгдүүлдэг бактериудыг нэмэгдүүлж, ургамлыг эмгэг төрүүлэгч бичил биетэнд илүү тэсвэртэй болгож, газар тариалангаас гарах нүүрстөрөгчийн ялгаралтыг бууруулдаг болохыг олж мэджээ.
Судалгааг удирдан явуулсан UCR микробиологич Дебора Палличиа хэлэхдээ "Ургамлын тариалах системд исгэсэн хүнсний хог хаягдал нэмэхэд ашигтай микробууд эрс нэмэгдсэн." "Эдгээр сайн бактери хангалттай байх үед тэдгээр нь нянгийн эсрэг нэгдэл, метаболит үүсгэдэг бөгөөд ургамлыг илүү сайн, хурдан ургуулахад тусалдаг."
Энэхүү туршилтанд хамрагдсан ургамлыг хүлэмжинд ургуулсан тул хаягдал бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хаалттай усалгааны системд хадгалж үлджээ. Ургамлын үндэс нь услах бүрт эмчилгээний шинэ тунг авдаг байв.
Тогтвортой мөчлөг
"Энэ бол энэхүү судалгааны гол цэгүүдийн нэг юм" гэж Палличиа хэлэв. "Хаалттай усжуулалтын системд усаа дахин боловсруулж хэмнэж, усалгааны цикл тутамд ургацад тусалдаг хүнсний хог хаягдлаас бүтээгдэхүүн нэмж авдаг тогтвортой мөчлөг бий болгох."
Эдгээр үр дүнг саяхан Frontiers in Sustainable Food Systems сэтгүүлд хэвлэгдсэн нийтлэлд тайлбарласан болно. Хүнсний хаягдал нь манай гараг дээр ноцтой аюул заналхийлж байна. Зөвхөн АНУ-д л нийт хүнсний 50% -ийг хаядаг. Энэ хог хаягдлын дийлэнхийг дахин боловсруулдаггүй, харин үүний оронд Америкийн хогийн цэгийн 20 гаруй хувийг эзэлдэг.
Энэхүү хог хаягдал нь зөвхөн эдийн засгийн алдагдал төдийгүй хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ашигладаг цэнгэг усны нөөцийг ихээхэн хэмжээгээр үрж хаях, хүнсний аюулгүй байдалтай тэмцэж буй бага орлоготой сая сая хүнийг тэжээх боломжтой зүйлийг зүй бусаар ашиглах явдал юм.
Хүнсний хог хаягдлын өөр хувилбар
Эдгээр асуудалтай тэмцэхэд туслах зорилгоор UCR судалгааны баг хүнсний хог хаягдлын өөр хэрэглээг хайж олов. Тэд Өмнөд Калифорнид бэлэн байдаг хоёр төрлийн хог хаягдлын дайвар бүтээгдэхүүн болох шар айрагны нухаш, шар айрагны дайвар бүтээгдэхүүн, хүнсний дэлгүүрүүдийн хаясан холимог хүнсний хог хаягдлыг судлав.
Хоёр төрлийн хог хаягдлыг Ривер Роуд Судалгааны аргаар исгэж, дараа нь хүлэмжинд цитрус ургамал услах усалгааны системд нэмсэн. 24 цагийн дотор ашиг тустай нянгийн дундаж тархалт эмчилгээ хийлгээгүй ургамлуудаас XNUMX-XNUMX дарааллаар их байсан бөгөөд судлаачид эмчилгээ нэмэх бүрт энэ хандлага үргэлжилсээр байв.
Дараа нь UCR хүрээлэн буй орчны эрдэмтэн Саманта Ин ба түүний баг боловсруулсан таримлын хөрсөн дэх азот, түүний дотор нүүрстөрөгчийн динамик, шим тэжээлийг судлав. Шинжилгээнээс харахад хаягдал бүтээгдэхүүнээр боловсруулсны дараа усалгааны усан дахь нүүрстөрөгчийн хэмжээ огцом буурч, улмаар үр ашигтай бактериуд байгаа нүүрстөрөгчийг үржүүлж ашигласан болохыг харуулж байна.
Энэхүү нээлт нь бактерийн өсөлт, ургацад нөлөөлж байна гэж Пальячиа тайлбарлав. "Хэрэв хаягдал дайвар бүтээгдэхүүнүүд нь тариалан дахь нүүрстөрөгч ба азотын харьцааг сайжруулж чадвал бид үйлдвэрлэлийн системийг оновчтой болгохын тулд энэхүү мэдээллийг хөшүүрэг болгон ашиглаж болно" гэж тэр хэллээ.
Салмонелла байхгүй
Шар айрагны нухаш болон холимог хүнсний бүтээгдэхүүнээс сальмонелла болон бусад өвчин үүсгэгч нян илэрсэн нь хүнсний ургацанд хортой элемент оруулахгүй гэсэн таамаглал бас бий.
"UCR ургамлын эмгэг судлаач, судалгааны хамтран зохиогч Георгиос Видалакис" Хөдөө аж ахуйн шинэ туршлагыг хөгжүүлэх зайлшгүй шаардлага гарч байна. "Калифорнийн цитрус, ялангуяа Хуанлунбинг бактерийн өвчин, усны хомсдол зэрэг түүхэн бэрхшээлтэй тулгарч байна" гэж UCR ургамлын эмгэг судлаач Георгиос Видалакис хэллээ.
Энэхүү баримт бичгийн үр дүнд хөдөө аж ахуйд эдгээр хоёр төрлийн хүнсний хог хаягдлын дайвар бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь ашигтай бөгөөд фермерүүдийн хийсэн синтетик химийн нэмэлтийг нөхөж өгч болох бөгөөд зарим тохиолдолд ийм нэмэлтийг хэрэглэхээс бүрэн ангижруулдаг гэжээ. Газар тариалан нь эргээд хямд байх болно.
Shell дайвар бүтээгдэхүүн
Пагляччиа, Ин нар саяхан Калифорнийн Хүнс, Хөдөө аж ахуйн хэлтсийн буцалтгүй тусламжийг хүлээн авч, үр тариа нэмэгдүүлэхийн тулд Corigin Solutions -ийн бүйлсний бүрхүүлийн дайвар бүтээгдэхүүнийг ашиглан туршилт хийжээ. Энэхүү төслийг мөн Калифорнийн цитрусын үржүүлгийн зөвлөл, Коригин шийдэл, Калифорнийн хөдөө аж ахуй, хүнсний аж ахуйн нэгжийн санхүүжилтээр дэмжиж байна.
"Салбар хоорондын судалгааны хамтын ажиллагааг бэхжүүлж, төр, хувийн хэвшлийн түншлэлийг бий болгох нь дэлхийн хөдөө аж ахуйн хүнсний бүтээгдэхүүний тогтолцоонд тулгарч буй бэрхшээлийг шийдвэрлэхэд тусална" гэж UCR-ийн хамтран зохиогч генетикийн шинжлэх ухааны хүндэт профессор Норман Эллстранд хэллээ.
Компаниуд тариалан эрхлэгчдэд хүнсний хог хаягдлын дайвар бүтээгдэхүүнийг хөдөө аж ахуйн зориулалтаар ашиглах боломжийг олгодог бол энэ нь нийгмийг хэрэглээний экологид ээлтэй систем рүү шилжүүлэхэд тусалдаг.
“Бид" авах-ашиглах-захиран зарцуулах "шугаман эдийн засгаасаа ямар нэгэн зүйлийг ашиглаж, дараа нь үүнийхээ төлөө шинэ зорилго олох дугуй хэлбэртэй эдийн засагт шилжих ёстой. Энэ үйл явц нь манай гаригийг байгалийн баялгийн байнгын хомсдол, хүлэмжийн хийн аюулаас хамгаалахад маш чухал ач холбогдолтой юм ”гэж Пальячиа хэлэв. "Энэ бол төслийн түүх юм."
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг:
Калифорнийн их сургууль
www.ucr.edu / ургац хамгаалах /