Хүлэмжийн үйлдвэрээс шинэ бүтээгдэхүүнээ бүсийн төвийн хүнсний супермаркетуудад хүргэж эхэллээ. Тус компани шинэхэн салат, Японы микро ногооны үйлдвэрлэлийг эхлүүлсэн. Мөн энэ нь Оросын бусад бүс нутгийн зах зээлд нэвтрэх боломжийг үгүйсгэхгүй.
Корреспондент Amur.info комбинатын салат дэлгүүрээр аялахаар явлаа. Энд гайхалтай хэмжээтэй босоо хүлэмжинд мэргэжилтнүүд мөсөн уулын шанцайны ургамал, аругула, бууцай, фриллис, максимус, винтекс болон эрүүл амьдралын хэв маягийг шүтэн бишрэгчид хоол хүнсэндээ нэмдэг бусад алдартай ногоонуудыг тарьж ургуулдаг.
— 260 квадрат талбай бүхий энэ талбай нь жилд 54 тонн салат бүтээгдэхүүн ургуулах боломжийг танд олгоно. Бид энэ чиглэлээр хоёр дахь сардаа туршилтын журмаар ажиллаж байна. Энэ бол шинэ технологи бөгөөд байгалийн хяналтаас гадуур хаалттай орон зайд хиймэл гэрэлтүүлгийн дор ургамал хэрхэн ажиллахыг харахын тулд үүнийг туршиж үзэх шаардлагатай байв. Бүх зүйл маш сайн хөгжиж, хөгжиж байгааг бид харж байна, тиймээс бараанууд аль хэдийн лангуун дээр гарч ирж байна" гэж тус үйлдвэрийн ерөнхий захирал Андрей Лозовский хэлэв.
Хамгийн шинэхэн, амттай навчийг саванд хийж, зүсэж, хэсэг хэсгээр нь 55-80 граммаар зардаг. Ийм багц нь салатны нэг хэсгийг чимэглэж, түүний амт, ашигтай чанарыг бүрэн дүүрэн харуулах боломжтой болно. Эцсийн эцэст орчин үеийн хүлэмжинд ургасан ногоон байгууламж нь нарны туяа дор өссөнөөс ялгаатай биш юм. Мэргэжилтнүүд тансаг хоолчдоос ногооныг огтолсны дараа эхний гурван хоногт хамгийн сайн хэрэглэдэг гэдгийг мартаж болохгүй, ингэснээр бие нь хамгийн их хэмжээний витамин авах болно.
- Тариалалт нь хүлэрт хөрс бэлтгэхээс эхэлдэг. Үрийг нь суулгасны дараа суулгац бүхий кассетыг өөрийн гэсэн бичил уур амьсгалтай соёололтын камерт шилжүүлдэг. Энд чийгшил 90-95%, температур 20-23 градус байна. Үрийг сэрээхэд хоёроос дөрвөн өдөр шаардагдана. Үрийг сэрсний дараа бид үүнийг суулгацын бүсэд шилжүүлдэг. Энд кассетууд нь тусгай тавиур дээр байдаг бөгөөд энэ нь гидропоникоор усалдаг бөгөөд ургамал нь шим тэжээлийн уусмалыг хүлээн авдаг. Навч ургах тусам бид суулгац ургах үндсэн бүс рүү шилжих цагийг тодорхойлдог. Долоон тавиуртай. Тус бүр нь нэг эсвэл хоёр соёлтой, өөрийн гэсэн өвөрмөц тэжээл, түүнчлэн рН-ийн агууламжтай байдаг. Энд ургамлууд 16-24 хоног байна, дараа нь бид тэдгээрийг савлаж, худалдаанд гаргадаг" гэж Босоо фермийн хэлтсийн агрономич Марина Бондарь хэлэв.
Босоо фермд энэ бүх үйл явцад ердөө есөн мэргэжилтэн оролцож байна. Хүн бүр ажилдаа халуун дулаан байдаг - энд өөр арга байхгүй. Ургамал бүх зүйлийг мэдэрдэг. Марина Бондарь хэлэхдээ: "Үр бүр өөрийн гэсэн энергитэй байдаг."
- Хэрэв бид бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг авч үзвэл манай компанийг Оросын хамгийн том компанийн нэг гэж нэрлэж болно. Бид гол төлөв Алс Дорнодын шинэ зах зээлийг судлахаар төлөвлөж байна. Шаардлагатай бол бид илүү алслагдсан бүс нутгуудад бараа бүтээгдэхүүн нийлүүлнэ" гэж Андрей Лозовский төлөвлөгөөнөөсөө хуваалцав.
Аж ахуйн нэгжийн дарга хэлэхдээ: үйлдвэр нь хориг арга хэмжээний дагуу ажиллахад бэлэн байна. Тариалахад шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг худалдаж авсан бөгөөд урьдчилан тооцоолоогүй нөхцөл байдал үүссэн тохиолдолд өөр боломж олдсон. Тухайлбал, тус комбайны мастерууд гадаадын үйлдвэрлэсэн техникийг өөрсдөө засварлаж амжсан байна.
“Манай мэргэжилтнүүдийн авхаалж самбаа хязгааргүй” гэж үйлдвэрийн дарга хэлэв.
- Бид өөрсдийн төсөөллийг хязгаарлахгүй, худалдан авагч үүнийг хүлээн зөвшөөрч л байвал бүх зүйлийг хөгжүүлэхийг хичээхийг хүсч байна. Өнгөрсөн жил бид японы шугамыг үүсгэн байгуулсан: манжин, пак чой, мизуна зэрэг орно, бид үүнийг босоо ферм дээр ургуулахыг хүсч байна. Бидэнд цагаан байцаа, бууцай гэсэн хоёр шинэ ургац байгаа бөгөөд энэ нь бидний боломжийн хязгаараас хол байна. Манай нөхцөлд өсөхөд хэцүү биш, бид өргөжин тэлэх болно, - гэж Марина Бондар хэлэв.
Хүлэмжийн ургамал бол оршин тогтнох шинэ нөхцөлд дасан зохицох жишээ юм. Тус компани олон жилийн турш Амур мужийн дэлгүүрүүдийн лангуунуудад хэд хэдэн сортын шинэ улаан лооль, өргөст хэмхийг нийлүүлж байна. Одоо супермаркетуудын тавиуруудыг салат бүтээгдэхүүн, бичил ногооноор дүүргэсэн. Цаашид олон сюрприз хүлээж байгаа бөгөөд бүгд эрүүл, амттай гэдгийг тус компанийн мэргэжилтнүүд онцолж байна.
Эх сурвалж: https://amur.info