Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, уламжлалт газар тариалан нь тогтвортой байхаа больсон. Энэ нь босоо газар тариалан гэх мэт өөр аргуудыг бий болгоход хүргэсэн. Их Британийн тэргүүлэгч паб компаниудын нэг Greene King нь Fischer Farms-тай хамтран босоо фермийн хамгийн сүүлийн үеийн технологийг ашиглан шинэ, өндөр чанартай, орон нутгаас гаралтай, тогтвортой бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
Fischer Farms нь ердийн газар тариалантай харьцуулахад бага хэмжээний талбай бүхий давхарласан, хучигдсан тавиуруудад жилийн турш ургац ургуулах боломжийг олгодог техникийг ашигладаг. Гэрэл, температур, усалгааг хянаснаар ургах оновчтой нөхцлийг загварчлан, өндөр чанартай ургац авдаг. Тус компани нь анхны фермээ Буртон-он-Трент хотод байгуулж, дээд зэргийн навчит ногоон болон ургамлыг тариалахад анхаарч байна.
Greene King 50 он гэхэд хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг 2030%-иар бууруулж, 2040 он гэхэд цэвэр тэг болно гэж амлалаа. Тус компани Fischer Farms-тай хамтран ажиллах замаар үүнийг хэрэгжүүлэхээр төлөвлөж байгаа нь импортын ургамлын хэрэгцээг арилгаж, агаарын тээвэрлэлт, агаарын тээвэрлэлтийг бууруулна. хүнсний миль.
Greene King-ийн удирддаг 1,600 пабын цэсэнд энэ сард шинэхэн, босоо таримал лаврын мах нэмэгдэх болно. Ирээдүйд тус компани өргөлийнхөө цар хүрээг өргөжүүлж, чинжүү, бусад ургамал, мөн хурганы салат, усан хясаа зэрэг навчит ногоонуудыг оруулахаар төлөвлөж байна.
Босоо газар тариалан нь импортын ургамлын хэрэгцээг арилгахаас гадна цаг агаарын өөрчлөлтөөс ангид байх, өвчин эмгэггүй тариалалт хийх, пестицид хэрэглэхгүй байх зэрэг хэд хэдэн давуу талтай бөгөөд энэ нь хог хаягдлыг багасгахад тусалдаг.
Greene King болон Fischer Farms хоорондын энэхүү түншлэл нь тогтвортой хөдөө аж ахуй, хариуцлагатай эх үүсвэрийг бий болгох алхам юм. Fischer Farms-ийн Гүйцэтгэх захирал Тристан Фишер хэлэхдээ, "Бид хариуцлагатай эх үүсвэртэй бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг хангахад хүнсний үйлчилгээний салбарыг дэмжихэд бэлэн байна."
Хэрэглэгчид өөрсдийнхөө хүнсний сонголт байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар илүү их ухамсарлах тусам компаниуд тогтвортой практикийг хэрэгжүүлэх нь зайлшгүй чухал юм. Greene King, Fischer Farms-тай хамтран ажиллаж байгаа нь хүнсний хангамжийн илүү тогтвортой, хариуцлагатай сүлжээг бий болгоход чиглэсэн сайшаалтай алхам юм.