Тунхууны (Armoracia rusticana) тариаланчдын дунд түгээмэл тархсан ургац бөгөөд өвөрмөц амт, үнэрээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч, тунхууны хоолны хэрэглээнээс гадна эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өгдөг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн үл тоомсорлодог. Энэ нийтлэлд бид тунхууны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, тариаланчдад үнэ цэнэтэй ургац болох боломжийн талаархи хамгийн сүүлийн үеийн судалгааг судлах болно.
Тунхууны үндэс нь олон зууны турш эмийн шинж чанараараа ашиглагдаж ирсэн хүнсний ногоо юм. Сүүлийн үеийн судалгаагаар тунхууны антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Мөн энэ нь бактерийн эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээтэй тул янз бүрийн өвчнийг эмчлэх боломжтой байгалийн гаралтай эм болох нь батлагдсан. Тунхууг амьсгалын замын өвчин, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, тэр ч байтугай хорт хавдрыг эмчлэхэд ашигладаг.
Цаашилбал тунхуун нь витамин С, кали, кальци, магни зэрэг витамин, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм. Мөн жингээ хасах, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг нь батлагдсан.
Тариалангийн хувьд тунхууны хувьд янз бүрийн температур, хөрсний нөхцөлийг тэсвэрлэх чадвартай, тэсвэртэй ургамал юм. Энэ нь ихэвчлэн сэрүүн цаг агаарт ургадаг бөгөөд сайн ус зайлуулах хөрс шаарддаг. Тунхууны үндэс шороог үржүүлж, ургамал анхны хяруу дараа намар хурааж болно.
Дүгнэж хэлэхэд тунхууны амтат хоолонд нэмээд зогсохгүй эрүүл мэндэд тустай. Тариаланчдад зориулсан үнэ цэнэтэй үр тариа болох боломжийг анзаарахгүй өнгөрч болохгүй. Түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаархи судалгаа үргэлжилсээр байгаа тул тунхууны тариалан нь хөдөө аж ахуйн салбарт улам бүр түгээмэл болж магадгүй юм.
#Тунхууны #ХөдөөАж ахуй #Эрүүл мэндэдТус тус #Тариаланчид #Антиоксидант #Үрэвслийн эсрэг #Бактерийн #Вирусын эсрэг #Витамин #Эрдэс #ЖинХурдаг #Хоол боловсруулалт #Хорт #ҮндэсНогог