Бенне гэгддэг кунжут нь хөдөө аж ахуй, хүнсний үйлдвэрлэлд олон төрлийн хэрэглээтэй, олон талт үр тариа юм. Энэ нийтлэлд кунжутын үр ашиг, шим тэжээлийн үнэ цэнэ, тогтвортой хөдөө аж ахуйд хувь нэмэр оруулах боломжуудыг судлах болно.
Кунжут нь ган гачигт тэсвэртэй, янз бүрийн орчинд ургах боломжтой үр тариа бөгөөд энэ нь олон бүс нутгийн тариаланчдын сонирхлыг татдаг. Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллагын (ХХААБ) мэдээлснээр, гүнжидийн үрийн дэлхийн үйлдвэрлэл сүүлийн 6.9 жилийн хугацаанд тасралтгүй нэмэгдэж, 2020 онд XNUMX сая тоннд хүрсэн байна. Гүнжидийн үрийн үйлдвэрлэлийн дийлэнх хувийг Ази тивд эзэлдэг бөгөөд Африк, Латин Америкийн орнууд мөн ихээхэн хэмжээний хувь нэмэр оруулж байна.
Кунжутын өвөрмөц чанаруудын нэг бол түүний тэжээллэг чанар юм. Кунжутын үр нь уураг, эрүүл өөх тос, кальци, төмөр, цайр зэрэг эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм. Кунжут нь шим тэжээлтэй хоол болохоос гадна уламжлалт анагаах ухаан, био түлшний үр тариа болгон ашигладаг.
Кунжут тариалах нь хөдөө аж ахуйн тогтвортой практикт хувь нэмэр оруулж чадна. Ганд тэсвэртэй тул кунжут нь бусад олон таримал ургамлаас бага ус шаарддаг тул усны нөөц багатай газар нутгуудад тохиромжтой. Хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулж, хортон шавьж, өвчнийг багасгахын тулд кунжутыг бусад тариалантай хамт сэлгэн ургуулж болно.
Дүгнэж хэлэхэд гүнжидийн тариаланчид болон хүнсний үйлдвэрлэгчдийн хувьд үнэ цэнэтэй ургац юм. Түүний шим тэжээлийн ашиг тус, олон талт байдал, тогтвортой газар тариалан эрхлэх боломж нь үр тариагаа төрөлжүүлж, илүү тогтвортой хүнсний системд хувь нэмрээ оруулах хүсэлтэй хүмүүсийн сонирхол татахуйц сонголт болж өгдөг.
#Гүнжидийн #ТогтвортойХөдөөАж ахуй #Хоол тэжээл #УргамлынТөрөлжилт #Биотүлш #ХөрснийЭрүүл мэнд