(Ройтерс) - Хөрөнгө оруулагчид Elevate Farms -ийн босоо ургуулах технологийг худалдаж авахын тулд Амин Жадавжигийн талбайг цэвэрлэж, хиймэл гэрлээр дотор навчит ногоон овоолго үйлдвэрлэдэг байв.
Торонтод байрладаг Elevate компанийн гүйцэтгэх захирал Жадавжи "Тэд" Энэ бол гайхалтай, гэхдээ энэ нь шинжлэх ухааны туршилт мэт сонсогдож байна "гэж хэлэх болно.
Одоо доторх фермүүд өөрсдийгөө тахал өвчнөөс үүдэлтэй хүнсний ургац хураах, тээвэрлэх, борлуулах тасалдлын шийдлүүдийн нэг гэж үзэж байна.
Онтарио хотод босоо аж ахуй эрхэлдэг Жадавжи хэлэхдээ "Энэ нь түүхийг өөрчлөхөд бидэнд тусалсан юм" гэж Нью -Йорк, Шинэ Зеландад бусдыг барьж байгаа юм.
АНУ -ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA) зэрэг дэмжигчид инфляци өсч, дэлхийн нийлүүлэлт хязгаарлагдмал байгаа энэ үед хотын аж ахуй эрхэлдэг нь хүнсний аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлдэг гэжээ. Хойд Америкийн бүтээгдэхүүний гарц Мексик болон АНУ -ын баруун өмнөд хэсэгт төвлөрч, Калифорни мужид ой хээрийн түймэр болон бусад цаг агаарын хүнд нөхцөлд өртдөг.
Уур амьсгалын өөрчлөлтийн асуудал нь хөдөө аж ахуйн бизнесийн аварга Bayer AG гэх мэт 50 хөл бөмбөгийн талбайн хэмжээтэй олон давхар босоо ферм эсвэл хүлэмжинд оруулах хөрөнгө оруулалтыг хурдасгаж байна.
Тэд BrightFarms, AppHarvest, Elevate зэрэг Хойд Америкийн жижиг компаниудад дотоод үйлдвэрлэлээ өргөжүүлж, Amazon.com Inc -ийг үүсгэн байгуулагч Жефф Безосын дэмждэг AeroFarms, Plenty тоглогчидтой өрсөлдөх боломжийг олгож байна.
Гэхдээ шүүмжлэгчид доторх фермүүдийн өндөр эрчим хүчний шаардлагын байгаль орчны өртөгт эргэлзэж байна.
Босоо фермүүд нь навчит ногоог дотор нь овоолсон давхаргад эсвэл агуулахын дотор эсвэл ачааны савны дотор навчны хананд ургадаг. Тэд уламжлалт газар тариалангийн өргөн уудам газрын оронд хиймэл гэрэл, температурын хяналт, ус эсвэл манан багатай хөрс багатай өсөн нэмэгдэж буй системд тулгуурладаг.
Хүлэмжүүд нь нарны цацрагийг ашиглаж, эрчим хүчний шаардлага багатай байдаг. Ази, Европт сайн байгуулагдсан хүлэмжүүд нь илүү автоматжуулалтыг ашиглан Хойд Америкт өргөжиж байна.
Дэлхийн доторх фермүүдэд оруулсан хөрөнгө оруулалт 394 онд 2020 сая доллар болсон гэж AgFunder-ийн судалгааны дарга Луиза Бервуд-Тэйлор хэлэв.
BrightFarms, Plenty зэрэг томоохон тоглогчид шинэ хөрөнгө босгосноор өнгөрсөн жилийн дундаж хөрөнгө оруулалт хоёр дахин нэмэгдсэн гэж тэр хэлэв.
Хойд Америкийн бүтээгдэхүүн хурааж буй цагаач ажилчдын халдвар гэх мэт тахал өвчний улмаас хоол тэжээлийн тасалдлын дараа нийлүүлэлтийн тасалдлын талаар санаа зовниж эхэлсний дараа санхүүжилтийн томоохон хурдац бий болно гэж босоо аж ахуй эрхэлдэг KPMG хөрөнгө оруулалтын банкны компанийн санхүүгийн захирал Жо Кротти хэлэв.
"Жинхэнэ өсөлт бол ойрын XNUMX-XNUMX жил юм" гэж Кротти хэлэв.
Босоо аж ахуй эсвэл хүлэмжинд ургадаг хүнсний ногоо нь нийт үйлдвэрлэлийн дөнгөж багахан хэсэг хэвээр байна. АНУ -ын улаан лооль, өргөст хэмх, шанцайны ургамал зэрэг хүнсний ногооны борлуулалт 790 онд 2019 сая фунт болж, 50 оныхоос 2014% -иар өссөн байна.
Калифорнид л гадаа толгойн шанцайны ургамал үйлдвэрлэдэг байсан нь бараг дөрөв дахин том буюу 2.9 тэрбум фунт стерлинг байв.
USDA нь дотоодын болон бусад шинээр гарч ирж буй фермийн аж ахуйг дэмжих зорилгоор хотын хөдөө аж ахуйн зөвлөх хороонд гишүүнээр элсэхийг хүсч байна.
Ургамлын үржүүлгийн ажил нь Дотор нь хөдөлдөг
Дэлхийн хамгийн том үр үйлдвэрлэгчдийн нэг Байер нь босоо газар тариаланг өргөжүүлэх ургамлын технологийг хангах зорилготой юм. 30-р сард Сингапурын бие даасан сан Temasek-тэй хамтран Калифорнид төвтэй Unfold компанийг үүсгэн байгуулж, XNUMX сая долларын үрийн мөнгөтэй болжээ.
Unfold хэлэхдээ, энэ нь ургамлын генетик материал болох Bayer germplasm -ийг ашиглан доторх шанцайны ургамал, улаан лооль, чинжүү, бууцай, өргөст хэмхний үрийг боловсруулахад чиглэсэн анхны компани юм.
Тэдний ахиц дэвшилд жишээлбэл, илүү авсаархан ургамал, чанарын асуудалд анхаарал хандуулах хандлага нэмэгдэж болно гэж Purcell хэлэв.
2022 оны эхээр анхны борлуулалтаа Сингапур, Их Британи дахь одоо байгаа фермерийн аж ахуй, бизнесээ эхлүүлэх болно гэж найдаж байна.
Хүлэмжийн аж ахуй нь өргөжиж байгаа бөгөөд энэ нь задгай газар тариалан эрхлэхээс илүү өндөр ургац өгдөг.
Кентукки мужийн Морхед хотод 60 акр талбай бүхий хүлэмжинд улаан лооль тариалдаг AppHarvest нь өнгөрсөн онд тус мужид дахин хоёр газар тариалжээ. Тус компани 12 он гэхэд 2025 байгууламж ашиглалтад оруулах зорилт тавьжээ.
Түүний хүлэмжүүд нэг өдрийн дотор АНУ -ын хүн амын 70% -д хүрэх боломжтой бөгөөд энэ нь тэдэнд баруун өмнөд нутгийн үйлдвэрлэлийн салбарыг тээвэрлэх боломжийг олгодог гэж Гүйцэтгэх захирал Жонатан Уэбб хэлэв.
"Бид бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлээ Калифорни, Мексикээс аваад энд авчрахыг хүсч байна" гэж Вебб хэлэв.
Дэлхийн хүн амын төлөвлөсөн өсөлт нь хүнсний үйлдвэрлэлийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд ойр ойрхон гамшиг, цаг агаар хүндэрсэн үед гадаа хатуу санал тавих шаардлагатай болно гэж тэр хэлэв.
Нью-Йоркт төвтэй, дөрвөн хүлэмж ажиллуулдаг BrightFarms нь тэднийг АНУ-ын томоохон хотуудын ойролцоо байрлуулдаг гэж Гүйцэтгэх захирал Стив Платт хэлэв. Худалдан авагчид нь Крогер, Уолмарт гэсэн дэлгүүрүүдээс бүрддэг тус компани энэ жил Хойд Каролина, Массачусетс мужуудад хоёр том фермээ нээхээр төлөвлөж байна.
Платт арван жилийн дотор АНУ -д бүх навчит ногооны тал хувь нь доторх фермээс гарна гэж найдаж байгаа бөгөөд одоогоор 10% -иас бага байна.
"Энэ бол бүхэл бүтэн давалгаа юм, энэ чиглэлд явж байгаа нь бидний өнөөгийн тогтолцоог улс даяар хүмүүсийг тэжээхэд зориулагдаагүй байгаа" гэж тэр хэлэв.
'Галзуу, галзуу зүйл'
Харин ашгийн төлөө бус The Land Institute судалгааны эрдэмтэн Стэн Кокс босоо аж ахуйд эргэлзэж байна. Тэд хүнсний дэлгүүрийн хураамжаас хамаарч гэрэлтүүлэг, температурыг хянах цахилгааны өндөр зардлыг нөхдөг гэж тэр хэлэв.
"Бид хөдөө аж ахуйтай болсон бүх шалтгаан бол өдөр бүр дэлхий дээр тусдаг нарны гэрлийг хураах явдал юм" гэж тэр хэлэв. "Бид үүнийг үнэгүй авах боломжтой."
Юта мужийн их сургуулийн хүрээлэн буй орчны ургамлын физиологийн профессор Брюс Бугби НАСА -д сансрын аж ахуй эрхлэх чиглэлээр суралцжээ. Гэхдээ тэр дэлхий дээр эрчим хүч их шаарддаг босоо аж ахуй эрхлэх нь холгүй байдаг.
"Венчур капитал нь бүх төрлийн галзуу, галзуу зүйлд ордог бөгөөд энэ бол жагсаалтын өөр нэг зүйл юм."
Bugbee -ийн тооцоолсноор босоо фермүүд хоол хүнсээ гадаа тариалах зориулалтаар 10 дахин их энерги зарцуулдаг бөгөөд тэр ч байтугай Калифорни мужаас уламжлалт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зориулалттай түлшийг тооцдог.
Дэлхийн хамгийн том босоо фермүүдийн нэг, Нью Жерси мужийн гангийн үйлдвэрийн хуучин оператор AeroFarms хэлэхдээ, гадаа хөдөө аж ахуйтай эрчим хүчний хэрэглээг харьцуулах нь тийм ч хялбар биш юм. Алс холын усан онгоцнуудын эвдрэлийн түвшин өндөр байдаг бөгөөд гадаа үйлдвэрлэдэг олон фермүүд усалгаатай ус, пестицид хэрэглэдэг гэж бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг гэж Гүйцэтгэх захирал Дэвид Розенберг хэлэв.
Босоо фермүүд байгаль орчны бусад ашиг тусыг онцлон тэмдэглэдэг.
Elevate нь битүү гогцоо системийг ашиглан ургамлыг автоматаар усалж, чийг ялгаруулдаг ургамлыг цуглуулж, дараа нь дахин усалдаг. Ийм системд гадаа роман шанцайны ургамал ажиллуулахад шаардагдах усны 2% шаардлагатай байдаг гэж Жадавжи хэлэв. Тус компани пестицид хэрэглэдэггүй.
"Бид асуудлыг шийдэж байна гэж бодож байна" гэж тэр хэлэв.
(Манитоба мужийн Виннипег хотод Род Никелийн хийсэн сурвалжлага; Чикаго дахь Карл Плумын нэмэлт сурвалжлага; Каролин Стауффер, Лиза Шумакер нарын бичсэн)