Chicory бол олон зууны турш эмийн шинж чанар, хоол хийх, малын тэжээлд зориулж тариалж ирсэн олон талт үр тариа юм. Сүүлийн жилүүдэд chicory нь эрүүл мэндийн ашиг тусаараа алдартай болж, тариаланчид болон хэрэглэгчдийн сонирхлыг татахуйц үр тариа болж байна. Энэ нийтлэл нь chicory болон түүний хөдөө аж ахуй, эрүүл мэндэд янз бүрийн хэрэглээний талаархи хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг судлах болно.
Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар chicory нь эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн эслэг болох инулины өндөр агууламжтай байдаг. Инулин нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, жингээ хасахад хүртэл тусалдаг. Үүнээс гадна chicory нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд эсийн гэмтэл, үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг.
Мөн chicory бол малын тэжээлийн үнэ цэнэтэй ургац юм. Уураг, эрдэс бодисын өндөр агууламж нь малын тэжээлд нэмэлт тэжээл болдог ба саалийн үнээний сүүний гарцыг сайжруулдаг нь батлагдсан.
Тариалангийн хувьд chicory нь янз бүрийн хөрс, цаг уурын нөхцөлд ургаж болох тэсвэртэй ургац юм. Ургах хугацаа урт бөгөөд жилийн турш олон удаа хурааж авах боломжтой. Мөн chicory нь харьцангуй бага арчилгаа шаарддаг тул бордоо, пестицид хэрэглэхийг хамгийн бага шаарддаг.
Дүгнэж хэлэхэд, chicory нь хөдөө аж ахуй, эрүүл мэндийн салбарт олон төрлийн хэрэглээтэй олон талт үр тариа юм. Инулин болон антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул хүний хоолонд үнэ цэнэтэй нэмэлт болдог бол шимт чанараараа малын үнэ цэнэтэй тэжээл болдог. Цикорий нь тэсвэр тэвчээртэй, арчилгаа бага шаарддаг тул үйл ажиллагаагаа төрөлжүүлэхийг хүсч буй тариаланчдын сонирхлыг татдаг.
Tags: #Chicory #Хөдөө аж ахуй #Эрүүл мэндэд тустай #Малынтэжээл #Инулин #Антиоксидант #ХоолныЭслэг #Фермерүүд #Агрономчид #ХөдөөАж АхуйнИнженерүүд #ФермерийнЭзэгчид #Эрдэмтэд